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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 隠れ家・創作料理の麺天坊
さんです(^。^)y-.。
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩
10分
喫煙：完全禁煙 駐車場
：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定
オフィシャルサイト 近場なので今日は
呑めます!(^^)!
近くのやおさんではめったにお目にかかれないナン
見つけたので本格的なイン・ネパカレーを
本来ならばマトンが一番のお気に入りですが・・・そちらも手に入らないのでチキンで代用
何時ものタ・ク・コターメリック・クミン・コリアンダーで基本を作ります
大蒜と生姜・玉葱とクミンシードでタンパ
カイエンペッパーで辛味を調節、ガラムマサラとオールスパイスで仕上げます
一人ではちょっと大き過ぎるガダイに
小さめのナン一枚ではカレー余りますね～行き付けのカレーやさんで、ナンのテイクアウトも良いけど
最近、お店に行ってないからな
スーパーのナンも良いけどやっぱりね(^_-)-☆
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定
オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#
久し振りの伽哩アップ一見二見・・何や～普通の昔のカレーやん、と思われますが
しっかり、クミンシードと大蒜・生姜・玉葱は手間暇かけてテンパリング済みの代物
しかし市販のルウを使い、馬鈴薯・人参・玉葱等の食材を使っているので見た目は母親の作るカレーの風情
右側の汁物も具沢山の味噌汁なので（笑）やっぱり御袋が作るカレーライスですね～
カイエンペッパーと自家製辣油で自分だけの辛味増し増し
家族はオリジナルでも頂けない不評極まりない伽哩
付け合わせの逸品は自家製サンチュをベットにしたちょっぴり甘目の豚バラ
の生姜焼き
ご飯があれば、勿論これだけでも十分すぎる
そしてもう一品は家族の為に作った、紅鮭のバターソテーこれも「賛否両論」笠原氏レシピ
どうも御馳走さまでした
やっぱりカレーは飲み物・・・かな
（笑）(^_-)-☆
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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りは
ご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙：不可 TEL：049‐248-7200
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00（L・O22：30）定休日：無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設
店舗前も駐車可 ディナー・サービスセット始めました！！ メニューが親切に書かれてるサイト
2020年3月22日（日曜日）18時56分訪問。先客さん4名、後客さん11名、持ち帰りのお客さん1名の店内
今日は前回中辛のカレーが超辛い・・・と言った積りも左記のカレーが・・なので今宵は超超激辛を
今日は生ビールと何ぞのおつまみでも頂こうかな
入店するもホールには見慣れぬネパ人の若きコックさん、店主リシイの居所を聞くと買い物だと。
席に着くと帰った店主さんが背後から挨拶、現れたリシイに生ビールを速攻で頼みました
無料サービスのパパド供に生ビール
登場
続いてセット物についてる日替わりのスープ、もっとも毎回何方にも提供してる物です
今宵は玉子スープ、中華でも和風でもないスパイシーな玉子スープ、玉子感が余りありませんが美味しいスープ
タンドール窯で焼いた豚肉のスパイシーなネパール風のおつまみ、ポークセクワ480円を注文
ライムを絞り掛け唐辛子粉をつけながら頂きます、今日はちょっぴり硬めで結構な噛み応え(笑)
顎の疲れを檸檬サワーで緩和
〆のカレーは豚肉とジャガイモのスパイシーなトマトベースのカレーを、激辛5の数倍にして貰いました
やっぱりインネパカレーは激辛こそ命、マトンとポークはもっとも最適な食材
もちもちの大きいナンとカダイ登場
ポークビンダルカレー950円
カロリー高めのナンがやっぱりいいね
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙：不可 TEL：049‐248-7200
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00（L・O22：30）定休日：無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設
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2020年2月1日（土曜日）20時11分訪問。先客さん9名、後客さん2名の店内店主リシイとはお久しぶりです
さて、遅めの夕食は12月以来のインド・ネパールカレーのお店
ポカラさん訪問で久し振りの生ビール注文
二組の家族連れの御客さんがいたので、何気に賑わいを見せてますね～
今年で10年は今のインネパカレー事情では特筆物です
何時ものサービス、パパドと一緒に生ビール登場、直ぐにスパイシーなパパドで生を頂きます
直ぐに夜のメニューからアジアセット1680円を注文超辛くと云った積りも中からのグリーンカレー
一枚に纏めちゃいました
大判のナンとタイグリーンカレー・玉子スープ・サラダ・タンドリーチキンワンピース・生春巻き・ドリンクは
最初に持ってきてもらったマンゴーラッシーにアイスクリームと言うラインナップ
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙：不可 TEL：049‐248-7200
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00（L・O22：30）定休日：無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設
店舗前も駐車可 ディナー・サービスセット始めました！！ メニューが親切に書かれてるサイト
2019年12月8日（日曜日）21時12分訪問。先客さん後客さん無、静かな店内貸切です
店主リシィの姿はなく、何時もは厨房にいる古株のコックさんが出迎え、店主よりも日本語が覚束ないのは愛嬌で
早めに2階に上がってしまったリシイに会えず仕舞いなので帰りに宜しくと・・・さて、座るなり先ずは生ビール380円を
近くのスーパーの買い物袋が有ったのでブレブレの外観写真
生ビール中ジョッキに附いてくるのはサービスのパパド、パリッとしててスパイシーなプチつまみ
そして此方もサービスの日替わりスープ、今宵はトマトスープ、酸味は無く甘みとスパイスの逸品
メインはほうれん草とマッシュルームのパラクマッシュルームカレーを激辛５以上で注文したのですが
何時もの超超激辛ではなく筆者的には手頃な辛さ日本ではパラクと言うとほうれん草で出す店が多いですが
本来はからし菜を使うのが筋らしい
檸檬サワー350円を頼んで少しばかり四方山話・・・難しい日本語を使わない様に気を使います(笑)
就寝前のカレー、この手の辛さで丁度いいのかな
どうも御馳走さまでした
次は久し振りに娘たちと一緒が良いかな・・・と。
また来ますね(^_-)-☆
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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙：不可 TEL：049‐248-7200
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00（L・O22：30）定休日：無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設
店舗前も駐車可 ディナー・サービスセット始めました！！ メニューが親切に書かれてるサイト
2019年5月21日（火曜日）20時46分訪問。先客さん2名、後客さん2名の伽哩店内
小さな街の何処でも進出著しいインネパ伽哩のお店、我が町にも歩いていける距離に7，8店舗其の何れも直ぐに名前代わりに在る中
此方のお店とのお付き合いはもう8年以上に成るのかな・・・と
家での趣味の野暮用を控えてるのでこの日もサクッと頂いて帰ることにしましょう・・・かと（笑）
しかし何時ものように命の黄金水を頂くと暫しまったりと
生ビールの当てに小さいながらもパパドの無料サービス
もう少し大きな物を有料で提供してるお店も有りますが、スパイシーな一枚で中ジョッキ位は難なく頂けます
セット物に無料で付く日替わりスープも単品注文でも何時も付いてきます
今宵は甘めのニンジンスープ、勿論インネパのスープなので甘い中にもスパイシーな逸品のスープ
メインのカレーは950円のマトンカレー、激辛5に対して大凡其の3倍は辛い物を何時も注文に応えてくれます
併せるナンは久し振りのガーリックナン・・・ですが、今宵のナンは何時ものしっとり系の物では無く、パリパリの物でした
前のガーリック香るしっとり系のナンの方が筆者の嗜好ですね～
サクッと完食で何時もながら美味しいマトン、ごろっとした肉も魅力的
どうもご馳走様でした
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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙：不可 TEL：049‐248-7200
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00（L・O22：30）定休日：無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設
店舗前も駐車可 ディナー・サービスセット始めました！！ メニューが親切に書かれてるサイト
2019年2月20日（水曜日）19時56分訪問。先客さん4名、後客さん5名と平日夜にしては中々の賑わいを見せてました
二月続けさまの訪問、前回はリニューアルしたガーリックナン・・・がちょっとだったので、今日はプレーンナンで頂こうと
さてその前に久し振りのおつまみセット980円を頂きましょうか
直ぐに生ビールとサービスのパパドが運ばれてきます
そしておつまみセットも
タンドリーチキンと生春巻き％ミニサラダのセット
メインのカレーはほうれん草とマッシュルームのカレー、パラクマッシュルームカレー950円
・・とその前に、サービスの日替わりスープ、今宵は野菜スープ、序に檸檬サワー350円も
そして激辛のカレーとプレンナン300円が運ばれてきました(^_-)-☆
激辛5段階の4倍くらいの筆者オリジナルの辛さ
セットメニューは夜でもナンの御替わり自由とか
ガーリックナンとマトンカレーも何れ載せます
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家カレーハウス伽哩家さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保） 営業時間：不定 定休日：不明
オフィシャルサイト 近場なので今日は 
飲めます(#^.^#)
2018年9月3日（月曜日）5時53分訪問。先客さん4名、後客さん5名の10名提供の朝、表題のように二種のカレー購入の為
サクッとアップ
2種の中から選べると言っても、どちらも5食づつの提供
キーマカレーもほうれん草チキンカレーも激辛注文でしたが、激辛好きの筆者に於いては甘めのカレー
小さなオーブンにやっと入る冷凍ナン
お店で食べるよりも若干風味は落ちます(笑)仕方がないですね
カダイは大で1500円、五個しか購入してないので6個目からは普通の小皿にて提供
そしてもう一つはキーマカレー
色と浮かぶ辣油からほうれん草よりは辛味も味わえそう
此方は頂いてないので何とも言えませんが、ちょい辛程度でしょう
次は大皿に載せる小皿のターリーも購入するとかしないとか(笑)
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
・・・屋になっちゃってますが正解は家です
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麺天坊鉄骨スープ拘りのカレー屋さん巡りは今月（2018年8月）にオープンしたインド・ネパールレストラン ジェヴァンさんです(#^.^#)
場所：〒350-1144 埼玉県川越市稲荷町19‐32 電話番号：049‐270‐5074
営業時間：11：00～15：00 17：00～22：00 定休日：不定休 席数：4人掛けテーブル席×4 2人掛けテーブル席×2 カウンター席×3
喫煙：禁煙 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩12分 駐車場：無 開店日：2018年8月10日
2018年8月16日14時09分訪問。先客さん、後客さんともに無オープンしたばっかり何気にバタバタしてます(^。^)y-.。o○
ほろ酔い加減で徒歩で行けるカレー屋さん4店舗目です(笑)狭い範囲に此処の処勢いのあるインネパ料理店
一時期の中華のお店の勢いに迫るものが有りますね
ランチセット・ディナーセットに一品料理が充実してます、お弁当500円も魅力です
さて先ずは生ビール450円と1050円のランチＥセットのソフトドリンクマンゴ‐ラッシーも併せて注文
ラッシーも冷たい状態で頂きたいですからね
直ぐに定番のサラダ、毒々しい色合いのドレッシングは定番の甘いもの
直ぐに黄金水は底をつき。檸檬サワー400円の御替わりを
メインのプレートにはマトンカレーとチーズナンライス、ナンとライスはお変りも自由
セットのマライチキンは甘くておいしい
ナンはボリュウーミーだけど、お気に入りのポカラさんとは若干違った風情
激辛５の少なくても倍の辛さで頼んだけど、何時ものように物足りない物
次回はもっと辛くしてと・・・お投げいして完食
どうもご馳走様でした
また来ます(^_-)-☆
ＰＳ、スパイスの小売りも有りますよ
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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙：不可 TEL：049‐248-7200
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00（L・O22：30）定休日：無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設
店舗前も駐車可 ディナー・サービスセット始めました！！ メニューが親切に書かれてるサイト
2018年、月曜日の20時32分の訪問。帰国中との事で店主リシィの元気な挨拶に迎えられる事は有りませんでしたが・・・
厨房スタッフの一番の古株さんから挨拶と注文先客さん4名で、後客さんは無。
月に一度か二度は無性に食べたくなるインドカレー、それも南のさっぱり系よりも濃厚なネパール系のカレーが無性に欲しくなります
一番のお気に入りはごろっと塊肉がおいしいマトンカレー、その癖感から敬遠する意見も耳にしますが、そんな印象は一度も感じません
マトン肉イコール臭いという固定観念にすっかり浸ってる御仁も多いのも事実・・・。
一番美味しいと思うのですがね～
・・・という事で何時ものアルコール、パパドも無料で付いてきます
セット物についてくる本日のスープは甘めのニンジンスープ、勿論スパイシーさも兼ね備えてます
メインはマトンサグカレー980円とプレーンナン300円
最後までもっちりのプレーンナンは筆者のお気に入りの物
辛さは何時ものように超激辛で注文日本に慣れたスタッフさんも頂けないような激辛
熱々なので激辛度も増し増し(笑)
ごろっとマトンもご覧の通り、もっと大きな塊肉もありますが・・・。
今宵もたどたどしい日本語会話も料理も堪能(笑)
どうもご馳走様でした
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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙：不可 TEL：049‐248-7200
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00（L・O22：30）定休日：無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設
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2018年3月2日（金曜日）22時01分訪問。閉店間際の為先客さん＆後客さん無の店内
厨房も一仕事を終えて、後仕舞いの準備中ですが、11時半頃までやってくれるので、夜伽哩補給、勿論激辛で
店主リシイが先客さんの帰られたテーブル席を整理してます、何時もの席・・勿論空いてるのでそそくさと着席(笑)
先ずは檸檬サワーと左記の様なセットを頼みました
直ぐにそのグラスとおつまみのパパド＆サラダ、今宵のスープが野菜スープ
セットのソフトドリンクも先にマンゴーラッシーを頼んで冷たくしておきます
セットの野のお盆の前に提供は何時もの大きなナン
ネパール人の毎日食べるアルコビ・・・ジャガイモとカリフラワーのドライカレー、これは激辛のスパイスとジャガイモと
カリフラワーの甘さがマッチして癖になる旨さ
その後何杯かお替りをして四方山話・・・ですが、優しい日本語チョイスは必須ですが(笑)
どうも御馳走様でした
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住所：〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙：不可 TEL：049‐248-7200
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00（L・O22：30）定休日：無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設
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2017年11月6日（月曜日）22時08分訪問。先客後客さん無の貸切店内。平日の遅い時間なので仕方が無いですね
最近は、店主リシイからのレシピも手中に入れた感のある、カレーハウス・伽哩家で頂く機会が増えたので、脚も自然と・・。
綺麗になった看板もそこそこに店舗外観を撮り
、さて入店しましょうか
閉店間際の遅めの訪問、何時ものテーブル席に鎮座して、先ずはおつまみセットを註文です
メニューに在る様に生ビールとミニサラダ・生春巻き（2Ｐ）にタンドリーチキン（1Ｐ）のセットで一杯
何時もの様に生ビールと一緒に、サービスのおつまみパパドも来ました
香ばしいパパドをつまみに喉の奥へと命の水を流し込みます
直ぐにセットのプレートとこれまたサービスの日替わりスープも登場、今宵は野菜スープ、甘味の中にもスパイスが効いた
インドカレー屋らしいスープ
命の麦酒は呑み干したので、恒例の檸檬サワーを追加注文、昨年若干の値上がりをしたのは残念至極では有りますが、続けます
メインのカレーを注文
今宵は久し振りのシンプルなポークカレー880円とプレーンナン300円をリシイにコール
勿論辛さは五段階ある激辛を遥かに凌ぐ超々激辛で大凡10位に当たるそうです(笑)
この位の辛さに為ると店主を初め厨房スタッフもあまり食べない辛さです
もっとも日本に長くいる内に辛さも程々に為るのは、印度人・ネパール人・スリランカ人の友人が口を揃えて言ってますが(笑)
ギ―も程々のプレーンナン、もっちりしたのが最後まで計算してのタンドリーイン
ポークもしっかり入って主張してます
どうも御馳走様でした
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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙：不可 TEL：049‐248-7200
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00（L・O22：30）定休日：無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設
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2017年9月7日（木曜日）18時39分訪問。先客さん無、後客さん3名
さて久し振りのインドカレー今宵も激辛で頂く事にしましょうかで、メニューを観ると写真とか新品ですね
オープンして7年、随分へたってきたとの事なので一新です
店舗外の上の看板も新しくしたとかで、リシイに言われるまで気が付きませんでしたが帰りに撮ったら綺麗になってました
大凡30くらいかかったか聞いたところ其の3分の1・・・う～ん、それはメニューだけの金額
まあ、何はともあれ一新された、と言っても提供してるメニューに変わりは有りませんが、先日来アルコール類が若干値上がり
そんなアルコール類から、何時もの様にレモンサワーを頂きます
メインは表題の様に出身の冠を付けたセット、ネパールセット1780円を頂きます
二種のカレーと副菜二種、ナンとライス、サラダ・スープ・ソフトドリンクのセット、ドリンクのマンゴーラッシーは
食前に頼んで冷たくしておきます、勿論二種のカレー、チキンカレーとダルカレーは何時もの様に超激辛に
これって7年通ってても頼んだ事の無いセット
ダルカレーを提供してるからだからかな・・豆、そんなに好きでも無いから
おつまみのパパドはアルコール類を頼むとサービスしてくれます
ジャガイモとカリフラワーを使ったドライカレーのアルコビは旨いねドライなので飽きも早いけど此の量で丁度良い
なにはともあれ激戦区で7年以上続くポカラの旨さかな
どうも御馳走様でした
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家カレーハウス伽哩家さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保） 営業時間：不定 定休日：不明
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2017年9月1日（金曜日）5時55分訪問。先客さん3名、後客さん6名またまた朝で完売昼の提供は無に為ります
さてそろそろカレーが食べたいとメンバーさんがちらほら(笑)
なので早速店主さんリクエストにお答えして、隠れ家カレーハウス伽哩家オープンです（＾ｕ＾）
今朝は牛切り落とし肉と飴色玉葱だけを使った伽哩ルウ
トッピングに旬の夏野菜を使ってます、ズッキーニ・アスパラ・エリンギ・ベビーコーン・2種のパプリカに焼き茄子
女性受けする事間違い無し・・・ですが見た目の優しさからは想像できない激辛・・・他のメンバーさん的には(笑)
飴色の玉葱は大凡一人一個計算、十食しか作らないのでその割合に、1時間を掛けてじっくり作ったそうです
激辛ルウと泰国ジャスミン米を使った拘りの一品
夏野菜の甘味と相まってとても美味しく戴く事が出来ました
どうもご馳走様でした
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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家カレーハウス伽哩家さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙：完全禁煙 駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保） 営業時間：不定 定休日：不明
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2017年8月22日（火曜日）5時48分訪問。先客さん3名、後客さん2名の麺バーさんが集ってくれました(^。^)y-.。o○
さて、隠れ家カレーハウス伽哩家さん営業、朝も早よからタイグリーンカレー390円を頂きました
伽哩家さんでの初めての提供、グリーンカレー他のお店ならばココナッツミルク少なめの超辛めの注文をする処です
・・・が、師匠の店主さんのお任せにする筆者、信頼関係があります
流石にカレーは直ぐに提供と相成ります
シャバ系の伽哩の中には香草と鶏肉等々
しっくり煮込まれたものです
タイ米では有りませんでしたが、沁み渡るカレー
後追いで来る仄かな辛味、ファーストインプレッションはココナッツの甘味も
今回も満足の一杯・・・否、一皿に出会い満足
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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