純米大吟醸 八潮

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日はスカッと晴れることはありませんでしたが、気温はやや高めでしたね。暑かったです。
今日の横浜は晴れ。やや雲がありますが、この時間から強い日差しが照りつけています。

今日はお酒の紹介です。
鳥取県倉吉市　中井酒造　「純米大吟醸　八潮」です。


純米大吟醸　八潮

とても果実感のある、さわやかな香りが立ってきます。
甘さを含んだ風味豊かな味は甘みがあしっかりと醸しだされています。雑味やくすんだところのない、とても飲み口がさわやかなお酒に仕上がっているという印象です。

酒質は常温だとやや強めに感じます。しっかりと冷やしてやると、口当たりはさらに軟らかくなり、のど越しの味の淡さに後をひかれます。
とてもうまい酒だと評価しています。

中井酒造
http://www.yasio.net/