食べたものイロイロ－其の十五

備忘録です。

　　　　　　　
　　　　　　　１月５日夕食　イワシの梅煮　クワイの炊いたん　長ひじきの炊いたん　（合作）

お正月に食べ損なったクワイをスーパーでゲット！クワイラブ♪

　　　　　　　
　　　　　　　１月９日夕食　ギョウザ　筍の卵スープ

久しぶりにギョウザを手作り。

　　　　　　　
　　　　　　　１月１１日夕食　辛子明太子　湯がき大根の炊いたん

生と軽く炙った辛子明太子の味くらべ。

　　　　　　　
　　　　　　　１月１３日夕食　鯖のスモーク　白菜ステーキ　（合作）

白菜農家さんのお料理を真似っ子です。ど～んと白菜を頂けるのが嬉しいメニュー♪

　　　　　　　
　　　　　　　１月１４日夕食　豚しゃぶ　味噌けんちん汁　（合作）

　　　　　　　
　　　　　　　１月１５日夕食　ブリの照り焼き柚子胡椒風味

柚子胡椒風味の照り焼きも美味しい♪

　　　　　　　
　　　　　　　１月１６日夕食　セセリのソテー・バルサミコソースかけ　ポテトサラダ　トマトサラダ　（夫作）

　　　　　　　
　　　　　　　１月１９日夕食　豆腐ハンバーグ

　　　　　　　
　　　　　　　１月２０日夕食　アジの開き　菊菜の白和え

　　　　　　　
　　　　　　　１月２１日夕食　鶏ムネ肉のチリソース炒め　もやしの豚味噌スープ　（夫作）

　　　　　　　
　　　　　　　１月２２日夕食　大辛口の鮭　おから　菜花の辛子和え

初物の菜花♪春を思います。
大辛口の鮭は塩の熟れた旨みが絶品。なかなか手に入らないのが残念です (^_^;)

　　　　　　　
　　　　　　　１月２４日昼食　菜の花パスタ　（夫作）

春パスタはアンチョビーで♪

　　　　　　　
　　　　　　　１月２７日夕食　ロールキャベツ　大根葉の当座煮

ナナファームで春キャベツと立派な葉がついた大根をゲット。
小林カツ代さんレシピのロールキャベツはちょっと面倒だけど、１年に１度は食べておきたいお気に入り。

　　　　　　　
　　　　　　　１月２８日夕食　豚スネ肉のポトフ

◯イシックスで冬の間だけ手に入る、茹でた豚スネ肉ブロックは便利で美味しくて、これまたお気に入り。

　　　　　　　
　　　　　　　１月３０日夕食　チキンライス　ココナッツミルクスープ

久しぶりにタイ料理～♪
ジャスミン米を鶏の煮汁と生姜、ニンニクとともに炊き上げます。タレをからめていただきます。
あしらいは、香菜の代わりにスープセロリの葉。

　　　　　　　
　　　　　　　２月１日夕食　包子　酸辣湯

ウー・ウェイさんレシピの包子。餡がいっぱいで張り裂けそうです（笑）　
小ぶりだから４個も食べちゃった！

　　　　　　　
　　　　　　　２月２日夕食　粕汁　菊菜の白和え

今日も寒かった～、なので粕汁！

厳冬期、温かいご飯が嬉しいですね。
でも、そろそろ春ご飯が待ち遠しくなってきました。
スーパーで春の食材を見つけるとワクワクしてきます ＼(^o^)／