食べたものイロイロ－其の十三

久しぶりの備忘録です。
ちょっとハレっぽいメニューをピックアップすると、お肉料理が増えちゃいますね。

　　　　　　　
　　　　　　　４月２７日夕食　魚介のパエリア　(夫作）　

冷凍のムール貝でパエリア。スペイン料理も楽しい♪

　　　　　　　
　　　　　　　５月４日夕食　刺身　若竹煮　もずく　芹のおすまし　（合作）

旬の筍は定番の若竹煮に。

　　　　　　　
　　　　　　　５月１５日昼食　茄子のピリ辛炒め　（夫作）

茄子が山盛りで売っていると嬉しくなるほど茄子大好き♪　豆板醤と甜麺醤で味付け。

　　　　　　　
　　　　　　　６月６日夕食　鯖のスモーク　（夫作）

「孤独のグルメ」（ＤＶＤ）にハマっています（笑）
主人公がある食堂で賞賛していた「鯖のスモーク」が食べてみたくなりました。
スキレットでスモーク。いやぁ、本当に美味しかったです♪ リピートあり！（笑）

　　　　　　　
　　　　　　　６月２８日夕食　キーマカレー

インド家庭料理のキーマカレーは優しいお味。チャパティも頑張って焼きました～。

　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　６月３０日夕食　冷や汁　（夫作）

暑くなると絶対に食べたくなるのが冷や汁！
今夏はあと何度食べられるかな？ (*^_^*)

　　　　　　　
　　　　　　　７月１日夕食　ラタトゥイユ　ハーブステーキ　（夫作）

ご近所さんからいただいたズッキーニでラタトゥイユ。山ほどの夏野菜が食べられる一品。大好き♪

　　　　　　　
　　　　　　　７月１７日昼食　鴨蕎麦　（夫作）

前夜の残りの合鴨の焼き浸しを具に、浸し汁を蕎麦つゆに。

　　　　　　　
　　　　　　　７月１８日昼食　祝い膳　（合作）

母の誕生日をウチでお祝いしました。
お寿司が好きだから出前を取りました。あとは焼き豚、ポテトサラダ、アジの南蛮漬け。
久しぶりに会えて銀ちゃんは耳ペッタンコで大喜びしていました。ワンコだって「三つ子の魂百まで」なんだなぁ。

　　　　　　　
　　　　　　　７月２７日夕食　ローストポーク・杏ジャムオニオンソース　牛蒡のきんぴら　（夫作）

お友だち作の杏ジャムを利用してソースに。豚肉とフルーツは本当に相性が良いですね。
ももっちさん、ご馳走さまでした～♪

　　　　　　　
　　　　　　　７月２８日夕食　豚の味噌漬け　焼き茄子　ちりめん山椒　

お友だちから手作りのちりめん山椒をいただきました。山椒が効いて美味しかったです～♪
sachikoさん、ご馳走さまでした～♪

私は山椒が大好き！麻婆豆腐でも花椒ビリビリじゃないと物足りない（笑）
豚肉は自家製麦味噌と味醂を合わせた味噌を両面に塗って３日ほど寝かせました。
どれもご飯が進んで困りますね！

　　　　　　　
　　　　　　　７月３１日夕食　ステーキ　ワカメの緑酢

夏バテ予防にお肉です（笑）

今回のアップも夫作が多いです（大汗）
繰り返す〆切に疲れるとお料理を手抜きしたくなり、しっかりそれをフォローしてくれました。もっとも、食いしん坊だからという説もありますが・・・（笑）
有り難いことです。

一段落したので、これからは私がちゃんとせねばと思いつつ、暑いとキッチンに立つのが苦痛・・・
涼しくなったら、頑張る、かな？？？