カレーパン祭り

今日のパン教室は非常に大忙しでした。
それはカレーパンに予約がいっぱい入ったため。
やっぱりカレーパンって人気なんですねぇ。
家じゃ作るの大変だし、まず揚げ物ってなかなかやらないのでは。
あ、これ一人暮らしの場合ね。
こういっちゃなんですが私は一切やりません。
だって油が飛ぶし後処理も面倒だし、ぶっちゃけ怖い。
しかし、今日はそうも言ってられません。
ちゃんとできるか不安だわぁ。

成形、発酵まではいつもと同じ作業ね。
そこからです。
次は衣をつける作業。
小麦粉→卵→パン粉
これ何個分くりかえしたのでしょうか。

そのあとひたすら揚げまくりです。
恐れていた揚げですが、自分で言うのもなんだけど
手馴れていてびっくり。
ちょっと揚げ物楽しいかも、なーんて思ったり。
何十個揚げたんでしょうかね。
どれも爆発しないで上手に仕上がりました。
よかったよかった。
みんな揚げたてにかぶりついて大満足だったみたい。

なんかこうゆうのってイベントみたいでとっても楽しかったです。
でも異常に疲れましたけどね。
あー背中が痛い。
ま、とにかく誰もやけどもせず無事に終わってよかったです。