北のはげおやじの徒然日記

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今日の日記

2014-11-05 21:28:00 | 日記

​ 5時30分頃に目覚め。

 うつろうつろしながら、IPADでベッドの中でネットを確認。


 7時20分、起きだしてN○Kの朝の連続ドラマ「○っさん」と見る

体制に入る。

 「○っさん」と○野正平の自転車旅行の番組を見終わって、

1階に降りる。


 8時過ぎ迄、1階に降りないのは、長男が出勤した頃を見計らっての事。

私が現役時代には、長男と生活パターンが重なっても良い様に、

新聞は2誌とっていたが、現役を離れた現在は、北海道の

地方紙一誌にしている。そのため、私が起きていったのでは、長男が

ゆっくり新聞を読めないのではないかと考えたから。


TVは「あさいち」と他局では「いっぷく」をやっている。その他にも

番組はあるが、朝は、このどちらかを見る機会が多い。


 今朝は、「いっぷく」をみていた。


そうすると、料理人の「コウケンテツ」

氏が肉じゃがのレシピを紹介していた。


 妻は、愛犬の散歩で外出中の出来事である。


これをみた私は、無性に「肉じゃが」を作りたくなり、

妻に、「今夜は私が肉じゃがを作る」と宣言。


普段の水曜日は、プールに出かけるのであるが、

ちょっと風邪気味のため、プールは止めて、以前から

みたいと思っていた映画「不思議な岬の物語」を見にでかける。


シネコンで11時45分からの上映。

15人程度がおられた。


 内容は、久しぶりに、心に暖かいものが残る良い映画であったと

妻と感想を述べあうような内容であった。


 吉永小百合さんの演技には、日頃懐疑的(一本調子で下手)な

感想を持っていたが、見直した。


 鶴瓶さん、阿部寛さん、笹野高史さん、竹内結子さん、などなどの演技が

心に残ったが、何より、米倉斉加年さんがお医者さんとして出演され、

その演技を見る事ができた事は、望外の喜びでした。(米倉さんが

出演している事は知りませんでした。)


 シネコンは、わが町の大型スーパーの屋上にあり、見終わった

後に、夕食の材料を購入し、自宅に戻る。


 肉じゃがの下ごしらえをしながら、だし汁を作る。

かつお出汁である。


 すべての下ごしらえを終えて、お風呂の掃除(風呂掃除は

私の役割)を終えた後、調理にかかった。

 

 「コウケンテツ」氏の番組をみて作りたくなったのだが、

レシピを詳細にメモしていなかった為、それとは別のレシピをネット

で見つけて、それを基本に応用しながら調理を進めた。


 だし汁を作ったら、一度冷まして、冷たい状態の中に

お肉などを入れる事。

一旦に終わったところで、1時間ほど冷まして、再度加熱する

などの作業をして、具材に味を染み渡る様にするなどの

行程をへて、完成させた。


 私自身としては、OKが出せるものであった様に思う。


その間、16時頃にかかりつけの歯科医に予約を取り(7日16時に

予約した)、気になっていた友人に電話を入れ、消息を確認

したのが、ほぼ今日の私のイベント。


ネットネタ切れに、自分の一日をアップしてみました。

つまらない情報ですいません。



私の作った肉じゃがです。

この1時間後に中火で再加熱しました。

お肉は、国産の牛の切り落としです。

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