鴨のリンゴとセロリのソース添え

昨日作ったコンフィーです。
バルバリー鴨のようですが、さっぱりしていました。
ソースはリンゴとセロリで作ってみました。
これは豚肉にも合いそうですね。
甘酸っぱくておいしいので、パンにもつけてみようと思ってます。

まろ

この体勢、肩が凝るんじゃない？