とりあえず、旨味だけど、キッチンを探したら僅かに残ったものがあったので、コレで下味が出る、というはずなんだけど・・。だし調味料のこと。
スーパーに行けば様々な味付けの素が手に入るので、コレラを使う、というのが楽だけど、どうしても下味が気になって・・・。
ブイヨンを自分でつくる、という手口もあるけど、保存が難しくて・・・。
そう言えば、体裁は巧くできているのに、何かが足りない、というのって、やはり下地となるものが欠如や崩壊、そんなことなんでしょうよ。もちろん、即席にばかり依存し過ぎていると、自分で拵える、ということ自体が育たなくて・・・。