小米（粟）粥を食べています！

怪我をして中医の治療院に通っています。

中医の大夫（医者）曰く、「あなたの体の陰陽は乱れているので、整えて行かねばなりません。暫く通って治療（中国語では調理　tiaoli23と言います）して下さい。」


そして言い渡されたのが・・・・

1；体は決して冷やさず、締め付けない（ソックスのゴムまでハサミで切られる始末です）

2；食事は肉は食べず野菜中心、主食は小米粥だけ。　　パンは絶対にダメ！

3；適度に運動をし、足湯を励行する。

４；夜は１１時までには休む。

 

私は以前から中医に関心があったので多少の知識はありますし、主食は雑穀米や玄米を食べています。
何故粟粥なの？

それで粟の薬効を調べてみますと・・・、

白米との比較は、アワがタンパク質、脂質、Ｂ１、Ｂ２などのビタミン類、カリウム、リン、鉄などのミネラル類、食物繊維などを多く含むので、一般的には、白米に好みの量を混ぜて炊いて食べる

漢方では、腎臓、すい臓、胆嚢の機能を促し、便秘、消化促進になります

また、白米のアレルゲン物質を含まないので、アトピー性皮膚炎の改善、高血圧、動脈硬化の予防、糖尿病の改善、疲労回復などに有効になる

のだそうで、

正に私の体調にぴったりです。　　流石、中医の大夫です！　　これで納得して食べることができます。
カロリーは米と変わりませんので、食べる量をお粥にして減らそうと言うのですね。

炊き方もよく分からないまま、チャレンジしてみました。　
粟だけで炊くのは全く初めてですが、主婦歴４０年の知恵で何とか炊き上がりました。

何と、新米の所為もあるのでしょうが、もちもちして甘くて美味しい！

初めは乗り気ではなかった夫も喜んで食べています。（夫は朝食はパンだったので、朝食時だけ粟粥を食べます）

 

因みに今日の夕飯です
　　　
粟粥、切り干し大根の煮物（鶏肉、高野豆腐、人参、木耳）、ほうれん草、
母伝授の鶯宿梅もどき（小倉の名物で梅肉、塩吹き昆布、鰹節を一緒に混ぜてよく包丁でたたき練ります。）
後は夫の好物の揚げ鶏の甘酢炒めを２個つまみました。

何と素食！　まあ粗食ではないので良しとしましょう！
これで、朝は人参と林檎のジュース２杯だけです。　

体重は少しづつ減ってきていますが、１年後位の私の体がどのように変化しているのか・・・楽しみではあります。