モノスヤです
肌寒くなってきましたね
心細い季節になってきました・・・・・・
人生の大先輩
同業のS先生が風邪で入院されていたとかで
日曜に退院されてきたらしく
本当は今日
舞台用品をお借りする予定でいたのですが
お部屋にはお邪魔できないことになり
それは日延べしたのですが
何か差し入れを、と思い。
『和風ポトフ』を作ることにしました
明日は南米系の(前出)Pさんも来られるので
作り置きして持っていってもらおうと思い
我が家で一番大きい鍋で、ひと鍋煮ることに。
材料は
・豚ももブロック2パック
・大根2本
・人参4本
・ゴボウ2本
・玉ねぎ6個
・里芋7個
・ズッキーニ1本
後からフランクフルトを8本ほど加えました
これだけの量の野菜の下ごしらえと
ブロック肉の下煮などで
小一時間かかってしまいます
先生のお宅に5時までにお届けしようと
2時過ぎから大奮闘
煮込み始めたのは3時過ぎ
コトコト、コトコトコトコト。
部屋中にポトフの良い匂いが漂っています
1時間ちょっと煮込んでから
味付けをしました
白ワインと麺つゆ
塩と胡椒
また、コトコト。
4時半まで1時間半ほど煮込んで
本当は、ひと晩寝かせたほうが味がなじむんだけど。
それは先生に
お任せすることにして
○ップロックに2回分くらいかな
野菜もお肉も詰めて
空き箱の中に動かないように入れ
他の
お粥や鍋焼きうどんなどの差し入れとともに
玄関に
そーっと置いてきました・・・・・・
少しでも
温まっていただけるといいのですが
帰り道
すっかり薄暗くなった道を運転していると
見上げた空は
青ねず色に濃いグレーの雲が浮かび
それは、
近くまでやって来ている冬の訪れを感じさせます。
きっと家路を急ぐ人たちの車の列なのでしょう
その先には
温かい家と温かい食事
湯気の立つ食卓を囲む家族の姿が
あるのでしょうか
こんなときは
何だか、ふっと心細くなります。
私の行く先には
明るくて暖かい我が家があるというのに
それなのに
この心細さはなんだろう・・・・・・
心を支える存在がありながら
身体を支える存在が
ほしいと思う、この頃なのです。
晩秋、冬に向かっている証拠なのでしょうか・・・。