レアなジャム

風が冷たく寒い一日になりました。

午後から昨日クリスマスローズなどを抜いたところを深く掘ってちょっと早い天地返し。またチューリップなどの球根が出てきました。そういえばここは冬は少し日陰が長いので花が咲くのは他のところより少し遅めでした。我が家は住宅地なので地面に起伏がないはずですがここは少し地面が下がっているように見えます。鉢の古い土などもぶちまけて少し土の量を増やし？ましたがそのぐらいでは到底足りません。いっその事もっと段差をつけたほうが面白いのかもしれませんが・・・。

フェイジョアの収穫もそろそろおしまいになってきました。今年は結構大きいんがいくつか取れましたが親指大のものが主でした。

ジャムにしました。

まず二つに切って中身をスプーンですくって

砂糖とレモ汁を加えて煮ました。

手間がかかった割にはできた量も少なく小さな瓶4つ分ほどでした。果物自体を市販されているのをほとんど見たことがないうえそれのジャム。レアなジャムであることは間違い無いと思います。