秋日濃し（あきびこし）

秋日濃しカフェの自慢のキーマカリー　　笑子
あきびこしかふぇのじまんのきーまかりー



【秋日濃し】・・・【秋の日】秋の日の光が濃いこと

私たち夫婦はキーマカリーが大好きです
家でカレーの時は　わがや流キーマカリー率高しです（笑）
ひき肉は安いし（笑）家の野菜をなんでもみじん切りでいれちゃう
煮込まなくてもいいから時短で実に楽ちんな料理です(^^)v

カレー鍋も好きで今年はすで１回食べました
翌日、リゾットにしてチーズを加えるとたまらなく美味しいです（笑）

カレーに含まれるスパイスの１つ
ターメリックに含まれる「クルクミン」には
抗酸化作用が認められていて活性酸素の動きを
制限する効果が期待できるそうですし
また、近年では脳機能活性化により
アルツハイマー病の予防にも効果があることが報告されています

カレー特有の香りを醸すクミンには
消化器官に効果があり、消化促進の作用もあると言われています
コリアンダーは古代より消化を助ける胃薬として利用され
食欲増進にも役立つと言われています
スパイスにはたくさんの効能が期待できますね！

お豆のカレーや野菜カレー、いろいろ試して召し上がれ(*^_^*)

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