お茶でうがいをすると、インフルエンザ予防にも、良いようですが、
お茶に含まれる、殺菌作用のためでしょうか。
お茶を飲むとともに、ビタミンC、カロテン、カテキン、カフェイン、
ミネラルなどの栄養素もある、お茶の葉を食べるとよいそうです。
TVで、お茶の葉とシラスで、ふりかけを作って、白いご飯に、
パスタにからめて、と利用している方がいました。
私も、作ってみました。
出来上がりですが、黒ゴマが入っていますので、
黒っぽく見えますが・・・
何日分かのお茶の葉、ごま油少々で炒めて、シラスを加え、
私は日本酒少々入れて、ケズリブシ、黒ゴマも加えて、水分が
無くなるまでから入りして、火を止める前に、お醤油を少々
香りづけに入れてみました。
シラスに塩気がありますので・・・
白いご飯に、お茶の葉を感じさせない、美味しさでした・・・・・。
古代中国の書物「神農本草」には、農業を司る神農が、
一日百草を噛んでみて、７２の毒に当たったけれど、茶を飲んで
毒を消したという逸話が、書かれています。
この部分は、検索にて。