今日は冬至です。
北半球において太陽の位置が一年で、最も低くなる日で、
日照時間が最も短くなります。
今年も冬至に作っている「いとこ煮」を作りました。
冬至にカボチャを食べると、風邪をひかない」と言われます。
いとこ煮＝小豆などを煮た煮物料理で、各地に伝わる郷土料理のひとつです。
また、いとこ煮の語源は、カボチャと小豆は似たような味のでんぷん質だからと、
解釈する説もあります。
母がよく作っていましたので、私も自然に作るようになっています。
風邪ひきませんように・・・と願って、お風呂はゆず風呂で温まります・・・。