ベトナムハノイのおすすめ料理・・・４
ハノイは今日も暑い「最低28℃、最高36℃」の予想だ
こう暑いと「昼に何を食べようか？」と思ってもなかなか思いつかない
いつものように「社内の昼食メニューを仕切ってる、当初からの女性社員」に聞いてみる。
「暑いだろ？ 野菜がたくさん食べれて、さっぱりして、食べやすいメニューって何だろう？」
「PHO QUON」（フォークオン」と即答であった。 拒否する権利もなく
「5本でいいと思う」と言うと、「何言ってるの10本にしなさい、食べられなければ手伝ってあげるから」
とのお言葉、そういうわけで「PHO QUON]10本お願いする。53000VND おおよそ270円くらいだろうか？
フォークオンとは「野菜、肉、ブン（日本のそうめんのようなもの、発酵させて作る））を米で作った
薄い生地に巻いたものである。（日本人に有名な「生春巻き」とは異なる。もっと庶民的な食べ物である」
これをそのまま「甘酢＋ヌックマム」のたれにつけて食する。さっぱり味のヘルシーベトナム料理である。
結局、自分は5本食べるのがやっとで、後は「例の女性社員＋2名＋男性社員」が5本のフォークオンを
完食した。 例えばベトナムに来て、食欲がない時など、「最適なメニュー」だと思う。
お試しあれ。
