ホイップした蜂蜜は美味しかった

日本の春と言えば、桜

桜と言えば、桜餅

（日本からの）出張者からのお土産は、"叶匠壽庵（滋賀県大津市）”。

和菓子が3種類入った詰め合わせ。

 

コロンとした形がかわいい、一壺天（栗）、野づつみ（よもぎ）。

久しぶりの餡子は、やっぱり美味しい

ご無沙汰すぎて、餡子（大納言小豆）の美味しさを忘れてたっ幸せ。

 

花遊山（こし餡）は、私の大好きな道明寺羹（粒々）の桜餅

道明寺の粒々＆桜の香りに、春を感じました

春と言わず、年中、食べたいくらい美味しい。

　

 

 

お次は、先日、買ったばかりNature Nate'sのWhipped Honey（Cinnamon）。

ホイップした蜂蜜って何だろう

トーストやビスケット（KFCみたいなビスケット）に塗ったりは分かるけど、

甘いディップとしてリンゴに付けたり、って意味不明。

パッケージから見える蜂蜜は、ドロドロ濃度があって、

普通のUnfilteredより濁っているから、

てっきり結晶化していると思ってた・・・ら、全然違った

ちなみに、原材料は、蜂蜜とシナモンのみ実に潔い。

　　

 

めちゃめちゃドロっとしてます、ディップの意味が分かった

かなりシナモンが効いていて、超美味しい

ヨーグルトやオートミールに垂らして一緒に食べたら、超美味しかった

そこそこクドいので食べ過ぎ注意

 

 

再びシナモン！お次はメープル

スパイス系けっこう好きで

中でも、シナモンは昔から好き

シナモンロールでも、フレーバーコーヒーでも、

スイーツも多いから、ついつい買っちゃう。

 

これ美味しいわ、SieteのCinnamon Chips。

トルティーヤにシナモンシュガーをまぶした感じだけど、

Cassava Flour（=キャッサバ）を使っているから、グルテンフリー。

キャッサバを使ったスナックは、他にも色々あるけど、

どれも、お腹に溜まらない感じで軽いから好き

そして、Nature Nate's Honey Co.のWhipped Honey Cinnamon、

Raw&Unfilteredのはちみつです。 

はちみつも大好きだし、シナモンも大好きだし、期待大

 

シナモン味は初挑戦

普段は、Nature Nate's Honey Co.のはちみつ通常版を買っています。

 

 

シナモンの次は、メープル

Wellnut FarmsのWalnut Butter Maple、

アーモンドバターのシナモン味と同じような感じかな？くるみバターは初めて。

最近は、何ちゃらバターの商品が多すぎて、

ナッツなら何でもバターにできるのかな？とも思ったり。

もう1つは、SapjuckのMaple Butter。

メープルバターは、コクがあって美味しい、

かなり濃厚だから、ちょこっとで満足。

 

 

シナモン！ロールとコーヒー

暖かくなると、雑草がスクスク育ち始め

最近は、軽いジョギングしてから、そのまま庭仕事直行。

昔も今も、庭仕事は大嫌いですが、

そのまま放置もできないし（HOAに見つかると警告罰金）、

目に入るとどうしても気になるので、

しぶしぶ週1～2回ほど、雑草対応大量落ち葉のお掃除

庭仕事は、所詮、やってもやっても終わらないエンドレスですから、

テキトーなところで、済ませています。

 

 

さて、毎日、飲むコーヒー

気分を変えて、Limited Edition（期間限定）のコーヒー豆。

Starbucks CoffeeのBrown Sugar Cinnamonフレーバーコーヒーです。

ブラウンシュガーもシナモンも好きだから、迷わず買いました

だけど、後味が人工的すぎてガッカリ2袋買ったから、1袋は返品しよう。

最近のフレーバーコーヒー、特にLimited Editionは突き抜けすぎて、

私には、ついていけないレベルが多くなりました

まぁ、定番じゃないから、思い切ったの作りたいって気持ちは理解できるし、

気に入らなければ返品できるから、良いけどね。

 

こちらもLimied EditionのSpring Day Blend。

フレーバーコーヒーじゃないから、大きく外すことはないでしょう。

 

 

週末、サンアントニオから、友だちが泊まりでゴルフに来ました

いつも、美味しいお手製パンを持ってきてくれますありがと～う。

シナモンロール（フロスティングなし）、ハムチーズパン、

クリームパン、チキンエッグパン、山食パン、

パイナップルジャム、ほうじ茶パンナコッタごちそうさま～。

夜遅くまで、お喋りして、楽しかった

来てくれてありがと～う、また、泊まりにきてね～。

 

 

極寒ボランティアで風邪をひく

日曜日、3M Half Marathonのボランティアで、

寒い中（0～2℃）ずーっと屋外にいたので、

月曜日になって、具合が悪くなる

症状からすると、風邪か？インフルエンザか？新型コロナウイルスか？

いずれにしても、この程度じゃアメリカは病院に行かないので、

自然治癒=家で治るの待つしかない、のであります。

 

念のため、3日連続で、新型コロナウイルスの検査をしたものの、

私も彼も、3日連続で陰性・・・ってことは、風邪？インフルエンザ？

もちろん、今年もインフルエンザのワクチンは接種している、

ただ、私は、数年おきに罹っている

症状は軽めなので、きっと風邪だろう←自己診断。

 

私、風邪をひいたり、ゆっくり治したり、している暇はないっ

この週末は、レース3週間前の最後のロングラン

ハーフマラソンのペーサー

残された日にちは4日早急に治さなきゃいけないっ

とはいえ、そんなこと出来ないからこそ、困ったときの神頼み

 

 

そんな中、風邪といえば、ビタミンC

Sumo Citrusを買ってきたよ、

Sumo Citrusは、日本のデコポン（不知火）です。

頭の出っ張りが、力士のマゲのように見えることから、相撲シトラスになりました。

　

甘くて、種なし、皮が剥きやすいから（汁で）指がベトベトしない、

持ち運びしやすい、大きめで食べ応えあり・・・アメリカ人が好きそうな要素満載

まさに今、1～4月がシーズンです。

 

 

同時に、健康的な食生活を送らなきゃね、ってことで、ひじき。

常備しているひじき（乾燥の芽ひじき）、

ちびちび価格が上がって、いつの間にか$3.99になっていた

この大きさ（56g）で600円って、高いよね

ひょっとして、日本もそんなもんかもしれない

（日本で買ったことないから、分からない）。

ひじきは、食べなくても困らないし、大好物でもないし、

でも、たまに食べたくなるから常備しています、栄養もあるし。

なので、これ以上、値上げされないことを祈るのみ

 

 

松竹梅に良心を感じる

料理酒に何を使うかどうか？

今のところ、松竹梅（もしくは大関、もしくは月桂冠）に

落ち着いています。

ってのも、アジア系スーパーで買う（日本の）料理酒より安い

大容量だから、頻繁に買わずに済む

 

価格は、Total WineやSpec's（どちらも酒屋チェーン）で、$13前後ってとこか。

今回は、しょーちくばいー1.5リットルの松竹梅。

$12.99+1.07（税金）=合計$14.06でした

高いのか？安いのか？分からないけど、

少なくとも、料理酒よりは安い。

当然、日本酒として飲む用に販売しているのだけれど、

これ、よほどの味音痴じゃないと（日本酒を知らないアメリカの人）、

冷やにしろ、熱燗にしろ、飲めないと思うのは私だけか

 

もっとも、宝酒造（Takara Sake）も、そのあたりは分かってるみたいで、

何かと混ぜてカクテルにしたり、

お料理に使ったりを提案していて、

日本人としての良心が残ってるなぁ＝正直者と思いました。