ムルマンスクのお寿司屋さん

　ロシアでは日本料理は凄い人気です。とりわけ寿司は高級料理とかヘルシーな料理として国民の間でもてはやされています。日本人の感覚で言うと、おフランス料理みたいなもの。「おフランス料理食べてきたザマスの♪」日本食を食した経験があるだけでも、ステータスがぐぐーっとあがります。

　ここムルマンスクも例外ではありません。現在確認できているだけでも、３軒の寿司バーがあります。
　　* ツァールスカヤ・アホータ
　　* スシバー・トウキョウ
　　* ルバーニエ・パルーサ
　それに加えて、州立図書館前にあるクルーシュカ(Кружка)というカフェバーで、このほど寿司メニューが加わりました。

　一貫50～250p(約200～1000円)。サーモン握り、かっぱ巻、カリフォルニア巻、うなぎ握りなどなど。看板がとても大きいので、通行人の目に否でもとまります。困ったことに、日本人の私が看板の前にくるとしばし立ち止まってしまいます。日本食に飢えている証拠ですね。

　しかし、外国で営業している日本料理屋というものは、海外生活が長く祖国の味に飢えている日本人の期待を、悉く裏切るという傾向が往々にしてあるようです。

　機会あればこの寿司バーに行き、外観、食感、味覚など総合的にチェックして「正しい寿司」が握れているか、判断する必要がありますね～。