今晩のウチ中華は･･･魯肉飯(ルーローハン)･･･
台湾の家庭料理･･･どんぶり飯のB級グルメ。
豚バラ肉ブロックを一口大に切り、ニンニク、生姜、八角、フライドオニオンなどの調味料と炒め、茹で卵、椎茸などを入れ甘辛い醤油・オイスターのベースの汁で煮詰こむ。
ご飯にぶっかけて･･･麺類にも合う。
台湾の家庭料理･･･どんぶり飯のB級グルメ。
豚バラ肉ブロックを一口大に切り、ニンニク、生姜、八角、フライドオニオンなどの調味料と炒め、茹で卵、椎茸などを入れ甘辛い醤油・オイスターのベースの汁で煮詰こむ。
ご飯にぶっかけて･･･麺類にも合う。
ゴチソウサマ・･･今日の日に･･･ありがとう
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魯肉飯〰台湾行きたくなります。
カレーにもよさそうですね。
ご馳走様でした。
コメントありがとうございました。
少し多めに作って数回に分けて使えます。
八角･･･できればあったほうがイイです。独特な香りがします。
コメントありがとうございました。
オカズになります。
ブログ･･･落ち着きましたか。プロフィールがないので気が付きませんでした。
新しい気分で、また美しい写真を乗せてください。愛読者登録したのですが、登録欄がないのでできません。
コメントありがとうございました。