ゼンマイ

ウド、ゼンマイ、ワラビ・・・など、山菜が今が採り頃です。

「立入り禁止」の立て札が山道の入り口に立てられてあるのですが、部外者の車がどんどん入ってきています。
「オレ、この間、見つけて、怒鳴しつけてやったわ」。
「まったくもう、立て札なんて効き目がないんだこて・・・、困ったもんだ」。
そんな声が聞こえてきます・・・。
山の所有者としては、勝手に山菜を採られては困るので、立て札やロープを張っているのですが、あまり効き目がないようです・・・。

杉やんの家からすぐの裏山の杉やん所有の杉林に、ゼンマイが植えてあります。
毎朝、カミさんが採りに行っています。
今朝も、少ないですが採ってきました。

採ったぜんまいを、熱湯で柔らかくなるほどに煮て、すぐに天日干しです。
時折り、手でほぐすように、揉み転がします。
それは、婆ちゃんの担当です。
丸い団子のような形にします・・・。

写真で、ゴザの上にあるのは今朝採ってきたものです。
新聞紙に丸く団子の形になっているのは、何日か前に採ったものです。


ウド、ワラビ、ゼンマイときて、これからもタケノコ、サワナと山の幸は続きます・・・。

田舎として、自慢が出来る季節になってきました。