たけのこ

カミさんは勤めに行き、婆ちゃんは老人ホームのディサービスで不在のため、お昼は杉やんひとりでした。

先日、裏山から取ってきたタケノコをお昼に食べました。

杉やんが取ってきたものを、カミさんが皮をむき、重曹水で煮たあと一晩水に浸けて柔らかくし、あく抜きをします。そのあと焼いたり煮たりして食べます。
杉やんのために、食卓に用意してありました。

春の味覚です。
美味いですね。







１１日の霧ヶ岳山開きは参加できませんでした。
２５日は米山、来月１日は菱ヶ岳が山開きです。
２５日は、昔使って、今は使わなくなった、湧水利用の水道掃除があって参加は無理だが、１日はなんとか参加できそうな気がするが・・・。

今年も、地元の山を登ってみたい・・・。