昨日はパン教室と実家に行ってきました
最近の基礎コースは、作るパンの順番がなくなって、
レギュラーと季節メニューから好きなのを選択できるシステムですが、
今回は迷わず9，10月限定の「メープルかぼちゃのブリオッシュ」です^ ^
今回は同じテーブルの人５人のうち４人が、このかぼちゃパンでした
玉子やバターのたくさん入ったブリオッシュの生地に
かぼちゃのクリームとラムレーズンをくるみ、切り込みを入れて
イングリッシュマフィン型で、王冠のような形に焼き上げます。
リッチな生地とサクランボ酵母がなじみにくくて、ひたすらこねましたが、
細かい作業も多かったからかな？いつもより時間が押して、
みんな最後は猛ダッシュで、次のクラスと重なる前に、なんとか無事ふんわりパン完成
できたてパンを急いでバッグに入れ、途中下車して実家へ
実家に行くと、母は最寄りのバス停まで迎えに出てくれていました。
お昼ご飯を食べないでパンを（私じゃないのか(^^;）待ってくれてたそう。
実家には３つ、お仏壇の父と母と私の分、残りは家に持ち帰り
おいしくごちそうさまでした。
三連休の後半はまた台風が。被害の出ないことを願っています。
台風は
ちょうどお彼岸。ご実家に帰られたのですね
お父さまもきっと喜んでおられるでしょう。
かぼちゃのパン、外側はナッツにかぼちゃの種、中にはかぼちゃあんとレーズン、なんと贅沢
お母さまとのお話もはずんだことでしょう。
来月はハロウィーン
まだまだかぼちゃの季節は続きそうですね
お返事がおそくなってごめんなさい
パン教室、毎回いろんな方と一緒のテーブルになりますが、
この日は７０歳代のご夫婦が並んでいらしてびっくりでした
土曜日は作りたてパンでブランチ、と仲良しでほほえましかったわ＾＾
先生がこのご主人に完全つきっきりなのをいいことに、私はこっそり自分のパンのメープルシュガーの分量を半分に
しめしめと思ったけど、お砂糖が少ないから、トッピングがパラパラ落ちてしまいました！やっぱり基本は大切です(;^_^A
母はよく父の夢を見るそうで、この前は、並んで歩いてたら途中から父が走り出して追いつけなかったと言い、
普通ならしんみり思い返すところだろうのに、
母は「あの人は～
そんな母の元気さがありがたいと思う今です。