大分、佐賀の関の関鯖、

大分は豊後水道の豊予海峡（速吸瀬戸）を中心に、そこに生息する鯵・鯖は関鯖・関鯵と称され、ブランド魚。
確かに美味い、旨い、
例えば鯵、関東周辺の鯵は釣る場合、大きい場合、口切れする、
ところが、関の鯵は大型でも口切れしない、よく見ると、確かに口がしっかりしている。栄養分が豊富でＣＡ（カルシュウム）が多いのだろうなぁ～。
脂も乗っていて美味しい。
ちなみに関鯖地元で１匹注文すると８０００円だった。
写真は釣り上げた関鯖を調理して頂きました。