年越し蕎麦は有機蕎麦で

今年も残すところあと僅かになりました。
しゃれねずみは３１日まで営業しております。
お時間ございましたら覗いてやって下さい。
３１日は年越し蕎麦無料サービス。

全国でも唯一有機生そばをつくる五代目本田屋繁の蕎麦。
有機の玄そばを甘皮まで丹念に挽いた奥深い味わい。めんつゆは国産有機丸大豆醤油をベースに、砂糖を使わず、鰹節と昆布でダシをとっています。
蕎麦つゆまで美味しい蕎麦です。

但し、数に限りがございます。
メールにてご来店をお知らせ下さい。
もし、都内におられましたら是非お越し下さい。

スタッフ【ねずみっ子】大募集

適当な写真が見当たらず、少し古い写真！になりました。（スイマセン）
　 急いで作業すると駄目ですね～～

ねずみ年を迎えるにあたり、新人スタッフ大募集致しております。
元気な人、カラオケ好きな人も歌えない人も、お酒好きな人も、飲めない人も、
ドンドン来て下さい。
詳細は【しゃれねずみ】の募集のページをご覧になって下さい。
http://www.bekkoame.ne.jp/ha/tapkop/boshu.html

クリスマスが終わると、お正月の準備、

クリスマスの飾りも２５日まで、

クリスマスケーキの決定版

見た目も美しい、、表面に薄く波が入っている、、生クリームもしつこく無い、スポンジは口の中で熔けるような感じ、、
この時期のケーキは総じて美味しくない、
このケーキはフランスの５っ☆のレストランで修行した女性が本日（２４日）最後に作って自ら届けて頂いた、
彼女の顔は精も根も尽き果てたような表情で、作ってる笑顔すらとても可哀相だわ、早く帰って寝た方がイイよ、、
お疲れ様、有難うございました。

クリスマスケーキ

ジョルジュ　ロブションのケーキ、、

送別会用の真鯛の箱寿司、

２３日、送別会の為に寿司作り、、お祝いには　めでたい鯛、天然の真鯛、棒寿司にするより、箱寿司にした方が楽チン、、この日は３合のシャリを作り、鯖の箱寿司２台、真鯛の箱寿司１台作ったが一寸手抜きしたらとたん、、シャリが思ったような味にならなかった。味はなんと正直なのか、手間を省くといつもこうだが、まあ、美味しい部類に入るからまあ、納得！。

３っ☆レストラン 恵比寿 ジョルジュロブション

恵比寿のシャトーレストラン、
ここジョルジュロブションではお気に入りに席しか座らない、
そのテーブル指定、その他の席だったら行かない、
ここは私の好みからすると以前のタイユバンロブションの時の方がすべてに渡ってよかった、
料理もたいしたものではないし、
接客に至ってはもう、スキー場のゲレンデ食堂程度かも、日本語を知らない？？
料理を運んでくる度に【これは何々になります】・・・・？＆？！
こんな店で何故、なんでこんな日本語を使うのだろうか？
これが今の流行なのだろうか？

接客用語がなっていない、
ミシュランっていい加減だね～～って話をしながら食べる。
また料理が来た、

もって来た料理の事を、【これは何々になります】・・・
そうか！、、これがこれから何々になるのか？！
皿の中の料理が何かに化けるのか？
ジッと皿を見つめていてもなんの変化も無い。
【こちらは何々の何々でございます】が正解、

デザートは美味しい、

この店、地下のケーキ屋さんが美味しい、焼き菓子、パンも美味しい

クリスマス

１２月24日、

クリスマス

キックボクシングチャンピオン 頑張れ剛助

キックボクシング　バンタム級チャンピオン、菊池剛助氏、

haruka

ともちゃん

久しぶりの真須美

相変わらず真須美ちゃん、

あと半月

泣いても笑っても、あと半月、年賀状書きは終わりましたか？、
当ブログの管理人は、走り回っていまして当ブログに書き込み時間すらない状況、じゃ、夜飲まずに早く帰れば良いと怒られてしまい、ながらもついつい飲んでしまう。
昨晩も近くの居酒屋の親父殿と新しく出来た焼き鳥屋へ、
昔話に花が咲き、ねずみから美味しい焼酎、自家製の漬物持ち込んで皆でワイワイがやがや、
結局また【忘年会じゃん】と言って、理由づけしてしまい、ガブ飲み状態、
焼き鳥屋さん、遅くまでスイマセンでした。（ペコ）”、

ねずみのクリスマスの飾り２００７バージョン、今年は店外の飾りは控えておりますが、
店内の飾り結構評判が良く、アリガタヤ、ありがたや、皆様一度覗きに来て下さい。
さて、１２月も残すところ半月、皆様風邪などひかないようにお気をつけ、元気に乗り切って下さい。