日本の将来の為の人材

文藝春秋読んでたら、
日本のこれからの人材って記事に身内が入っていた。
京大のＩＳＰ細胞研究、斉藤
まあ当然なのだろうが、
京大のエース的存在と山中信弥先生も
[ 彼はある意味、天才だと。ベタ誉め、]

その山中先生が正月大学関係者を招待してご馳走した一番目の人物、
奥さん連れて行ったんだと、
俺も行きたかったなあ～、
まあ、それはないが、

確かに有能なリーダー必要なのは当然だが、
国民全体の質を向上させないとイケないな。
日本の歴史上、
人が資源だったと言えなくもない。
きら星の如く人物輩出した明治維新、
戦前戦中の日本、戦後復興、奇跡の高度成長、
全てはリーダーも凄かったが、
国民の質が世界でも稀な程に良質な国民性が有ったからである。
これから、
日本は教化が日本再生への一番。
さて、ノア杉浦さん大阪大会で防衛した
。長期防衛記録への二歩目、
三歩目は東京でやって欲しいなあ、

天然釣り物、

魚は天然で釣り物が一番美味しい、
特に青魚のマグロ、サバ、鯵等は、網で上がったら、暴れ身が割れる
さて、八丈島の漁師さんから魚が大量に届いた、びっくり、
これはどうしましょう
明日は寿司食べ放題やろか

喰い蝕まれゆく日本、

趣味はゴルフと金儲け…在日韓国人界の“重鎮”信組前理事長の裏の顔は「ソープ王」だった(産経新聞) - goo ニュース

日本はなんと暢気な国柄になってしまったのだろう。
日本の安全保障がいったいどうなってる。
技術の安全保障なんて全くない、
すぐに思いつくだけでも
◎、日本企業の優秀な頭脳は韓国・中国に盗み獲られ続けても何の対策も打ち出せない。
◎、韓国造船技術もすべて日本の技術を盗まれた結果、
◎、ソニー、シャープ、パナソニックの技術もそのまま簡単に盗まれた。

今、彼らが狙っているモノは原子力技術、
守らなければイケない、

因みに韓国ではパチンコ店は違法、
以前、韓国にもパチンコ店は有った、それを国民がバカになるから違法とした。
韓国のパチンコ業者は日本でガンガン稼いでいる事実。

女子プロレス、

２８日 下北沢７時、女子プロレス見に行く羽目になってしまった。
現在、マキちゃんだけ、誰か一緒に行きません？行って頂けませんか？
チケットの費用は五千円、最前列、または二列目です。ちょっと来週の月曜日じゃね！
厳しいなあ～

７時回っても良いので行きましょ
場所は　下北の茶沢通り、
北沢タウンホール

昨日の料理

寿司盛り、

馬刺し、

馬レバー

昨日出したモノ
お通しは三点盛り、
金目鯛の煮付け、
チーズ入りだし巻き玉子、産直の辛子蓮根、馬レバー
寿司は
青森の真鱈の昆布〆
房総の平目の昆布〆
伊東の金目鯛の昆布〆
長崎の鯵、
日本海の鮪にサーモン、
蛸だけは輸入
北海道のジンギスカン
馬刺し、
赤飯
その他、

仕込み、 金目鯛、真鱈、平目は木曜日に買い、昆布に〆、寝かせる。
鯖は土曜日に買い、塩で〆、一晩寝かせる。
当日朝から料理人さんと仕込み
流石プロは違う

お飾り制作

しめ鯖、今回は生姜で！風邪予防、

鶯も手作り

すべて手作り


ジンギスカン鍋

食材仕入れ

馬刺しが約二万円、
金目鯛は稲取産一尾三千円。房総の平目は千円分、
後、蝦夷鹿、日本海の魚、ジンギスカン用の肉、

それにしても魚高いなあ、鯖が一匹千円、
「サバ読む」なんて言葉が昔は有った。サバが箱売りだった時代、
何匹なんて勘定せず、だいたいこれでイクラ！
だった、
食材いったいイクラになるんだ。
超絶美味の為、仕方ない

故郷祭

東京ドーム 故郷祭2013年
年に一度のお祭り見本市みたいな、
それにしても入場券が千五百円は高いなあ、
でも入場料設定しないと大勢押し寄せるだろうし、東京ドーム使用料も有るし、しかし、裏方は汚い話、
地方から参加するのに結構お金掛かる。


まあ地方の物産は売れるだろうが、
しかし、どのブースも地方の見慣れた物産ばかり、
これはと特筆出来るモノは無かった。
ソーキそば、ハーフが４００円で小さなお椀。

ノア開幕戦

日テレＧでノア開幕戦を観た。

新生ノア、毒虫達が逃げ出し、
真剣にプロレス好きの野郎共達だけが残って初の試合、
驚き、怖いわ、見ていて、これはプロレスではない。
他団体では観れない凄い試合。
本来、プロレスは凌ぎ合い、ところがノアのプロレスは本気モード炸裂、
ケンタのあの蹴りはなんだ、異常、殺し合いだ、
やり過ぎだろう。
新日の棚橋も全日の諏訪魔もあれには負ける、
杉浦さんもまさかの流血、しかし、大阪の防衛戦には勝つ

これは中国の戦略

「尖閣は日本の戦利品」と書いた米記者に抗議(読売新聞) - goo ニュース

この記者は中国から接待を受け過ぎてるアホ記者。
こんな事言われたら、この記事にどんどん抗議して、注目を受ける事がいい、
事実を宣伝（プロパガンダ）しなければイケない。

政府がどんどん、米国内でのロビー活動を活発にしなければイケない。

運気上昇 新年会

1月２０日（日）
料理一切、無料、
夜８時スタート
『魔を打ち払う、厄払い』『福を呼び込む、招福祈願』開運祈願、

手造りの料理、
産直『辛子蓮根』
産直『馬刺し』・『馬レバー』



日本海からの産直の海の幸、
何が届くか？？
寿司も食べ放題、すべて国内産、
　
産地直送が味の違い、ジンギスカン鍋、（担当Ｎさん他）

おでん鍋（勝手に取って食べて下さい）

赤飯、１升炊き、

１０：３０分、開運乾杯～～
１０：４５分、ビンゴゲーム
司会、進行役はM嬢！
ビンゴ景品、面白いのは、八丈島島流しチケット

雪かき

こんなに積もった事は過去に記憶がない。しかし、今日の内にやらないと、これから深夜朝方と凍結する。結果、デッキブラシ役に立たない、水流す、お湯流す、最初一人でやっていて、加勢が一人、また一人、また一人、塵取りで雪かきするしかない、
皆さん有難うございます。武田節ではないが
情けは味方、仇は敵、

越後湯沢

雪の予報だったのに、晴天快晴、スキー日和、朝イチからガンガン。
休憩で飲んで、またガンガン滑る、
地元の逸品の八海山ビール、
美味い、飲んで滑る
頂上も晴天、気分爽快、

地元の美味しいビールで休憩、
八海山泉ビールは旨い、

遅い昼飯はロープウェイで下り、地元の名店 蕎麦屋のしんばし、
２時過ぎれば大丈夫かと思いきや、超満員、並んでる。
凄いなあ
仕方ない、
並ぶ、
テーブルに通されたが、カウンターが空き移動、
女将さんが、「あ～！」
と超忙しい中、微笑む、
お久しぶりです。

まあここの女将さん、駒子の生まれ代わりか、
全く変わらない、
忙しい中、賄いをつまみでくれる。
ホント随分ご無沙汰なのに良くしてくれる、
有難いやら、嬉しいやら、日本酒もう一本、

それにしても最近、スノボー禁止のゲレンデ増えたのか？

万を持しての新年会

昨日はお節、

◎しゃれ新年会。

1月２０日（日）8時半～１１時、
『超～美味しい旬のモノを産直』
新春・産直極上旬の味、
日頃のお客様への感謝の気持ち、心を込めて
料理全てサービスでお出し致します。
熊本からは馬刺し、馬レバー、馬焼き。

日本海山陰からは剣先イカ、その他地元お勧めの魚、ヒラメの昆布〆、
産地直送の野菜、
極上玉子の出し巻き玉子。赤飯も！
是非、ご予約の上、来て頂ければ幸いです。
満員になり次第締切させて頂きます。

◎しゃれの課外授業
今年も福島の仮設住宅への支援は継続

今年も『クマもん』連れて行きます。

今年も尖閣諸島へ４泊５日で国会議員の皆さんと行きます。(日程未定)

その他、季節時期毎にイベント予定。
今年は上昇運気の年、

正月の客

毎年、正月の頃、
一人の日焼けしたお客さんが来る。
パンチパーマが伸びた感じ、
肩幅広く、肉厚、手が分厚く、荒れてる。
ひげは不揃い、

毎年、お土産を持って来る。
デカイ寿司、沢山の焼き鳥、
今年は、なんと、自分で釣った、
カジキマグロ、

いつの頃からか毎年来る、
どうしてしゃれに来るようになったのか？
何故、沢山のお土産や、
帰ってからも何かしら送ってくれる。
有難い、

何処から来る？
東京で人が住んでて一番遠い場所、
八丈島、

漁師特有の肩幅、
朴訥とした人柄、強面だが、意外に可愛い。

今度、八丈島へ行こう、
売る程にガンガン釣りして、
飲んで、

さて、頂いたカジキマグロ、
この時期、旬、
脂乗って超美味しい、
寿司何個出来るか？今日は寿司三昧

蒲郡から豊橋、豊川稲荷

富士山がとても綺麗

目的は蒲郡のテラソテラピー　
船で最後は渡る

のんびり、遅めの昼飯、


的矢の牡蠣


三河の魚を食べなきゃ、

安くて美味しい

自家製竹輪、目の前で焼く、



地元の酒飲まなきゃ、



海苔風味の竹輪

三河武士が最後に天下獲った。
最大の要因は殿様の辛抱、辛抱、また辛抱、
次が貧しくとも、部下も辛抱と団結。殿様の徳川家に部下は一致団結、
この二つ、
徳川家、元々は三河の小さな豪族、東に今川、西に織田の間に挟まれ、常にいじめられ、小国の哀しさを充分過ぎる程に見にしみて育ったのが家康、
しかし不思議なのが家臣団、よくぞ支え切った、
今で言えば、給与を貰えず、しかし命懸けで主君に仕えたその三河武士
それが徳川二百年の基礎

時代が過ぎて、戦前戦後の日本経済の中心、製造業、TOYOTA、HONDA、YAMAHA、いすゞ 等々、 その基礎は三河魂で有ると言える、一致団結、
特にTOYOTAは今でもその風習を受け継いでいる。
日本的経営がいい、
労使一体、

豊川稲荷の老舗の鰻屋、京楽



やっぱ、稲荷さんを食べねばならん





味噌カツ、