鯛料理 鯛の押し寿司

釣りの楽しさは美味しい旬の魚を食べる事に有る。
特に鯛、天然が一番、刺身でも美味しいが、色々調理方法は有る。
塩で〆、甘酢で少々、
鯛の押し寿司は工夫して色々な形で作れる。
生姜、大葉、菊なども入れて！。
美味しいよ～～。