鯛料理 鯛の押し寿司

釣りの楽しさは美味しい旬の魚を食べる事に有る。
特に鯛、天然が一番、刺身でも美味しいが、色々調理方法は有る。
塩で〆、甘酢で少々、
鯛の押し寿司は工夫して色々な形で作れる。
生姜、大葉、菊なども入れて！。
美味しいよ～～。

散歩 不動前 鉄砲石

不動前、東急目黒線、不動前駅、不動前との名前から目黒不動尊が近いとのイメージだが、目黒不動尊までは歩いて１０分以上かかる、ちなみに近くに小さいがしっかりした神社が有る、氷川神社、その参道は短いが楠が並んで雨上がりとかその参道を歩くと、なんともいえず、空気が美味しい、参道を入ると、階段が有り、その右脇に大きな石碑が立っている、
石には何も書いてない、ただ真ん中が少し凹んでいて、デコボコ、横に但し書きが立てて有る。
概略は江戸末期、勤皇の志士が品川宿の料亭観桜館の庭で鉄砲の練習をしたときに標的にした石であると書いて有った筈、
鉄砲を所持していたと思われる高杉晋作、坂本竜馬、中岡慎太郎等もこの石向けて試し撃ちしたのだろうか？
などと考えるとなんだか、とても近い時代だったんだなぁ～と考えさせられる。

芋焼酎の常用酒 白玉の露

いつも飲む、飲める焼酎は値段が手ごろなのが一番の決めて、白玉の露が一番、
値段は安いが、
味もいいし、
品もいい、品質の良さが味わいの良く出ている一品。
魔王のスタンダード版と言った方がわかり易いです。

白玉の露が一番

魔王は飲み易い、水みたいだから、飲み易す過ぎて、グビグビいくからもったいない。芋の味も風味もしない。

まあ、伊佐美も昔ながらの味、

ワイルドターキー１４年

復興本物のバーボン
『ジミー・ラッセルは、歴史のなかに存在する「バーボン誕生の頃のバーボン」を再現するに相応しいすばらしい原酒との運命的な出逢いを果たします。それは、蒸留所にある約43万樽のなかのひと樽、1992年樽詰めの原酒。長期熟成を経てなおスムーズでパワフルなフィニッシュに魅せられ、彼はバレルプルーフバーボンとしての息吹きをこの14年物に与えました。加水も他の熟成年数の原酒とのブレンドもしない、する必要がない。43万樽のうち、ほんの僅かな原酒だけの特権だといえます。
半世紀以上の時を経て、ジミー・ラッセルのバーボン造りへの溢れる思いは、いまここに「マスターディスティラー・セレクション」として結実したのです。日本のバーボン愛飲家に捧げる一本が、2006年、ついに完成しました。』・・ワイルドターキー社。
熟成年数：14年　　容量：700ｍｌ　　アルコール度数：53.5％
発売数量：6,000本限定　　　　
仕様：ボトルネックに手書きで製造番号を記載。
木製一本箱入り（ジミー・ラッセル Certificate of Authenticity、熟成に使用した樽の一片を同梱）

ターキーらしい味の割にはまろやか？
ねずみにはあと数本しかございません。

伊佐美

芋は伊佐美、プレミア値段が横行する芋焼酎の昨今、
伊佐美はその昔から値打ちのついた焼酎でした。
味わい、風味も良し、後味も良し、翌日の影響が少ないのもＧＯＯＤ

しゃれねずみでは1杯６００円。

山ちゃんが釣って来たイナダ

魚は旬が一番、
もじゃこ→夏のワカシ→秋のイナダ→初冬のワラサ→真冬のブリ！
イナダを美味しく頂くには、先ず、釣り物が一番、次に処理・保存方法、
翌日が一番美味しい。

焼酎の魔王はそれほど美味しい芋焼酎ではない。
クリアー過ぎて、芋の風味も味わいも無い。
癖をこれほど取り除くと飲んでも飲んでもいくらでも飲める。

清水幸次郎さん

ビーバップハイスクールのひろし、清水幸次郎覚えてますか？

いい男でね～～～、
おじさんが確か誰だったけぇ！教えて貰ったが忘れた、
確か時代劇の人だった、、あ！、しながわしょうじ　

劇団は四季です。

劇団四季のライオンキング最多出演のなべちゃんです。
声が凄く通るのです。
もう、凄い、
来年の九州公演楽しみです。
九州弁でのライオンキングは是非観たい。

忘年会 松方弘樹さん

忘年会兼山田朋子さんのbirthdayにて、
松方さん、毎年のように会いますが、
ふけないね～～！

別府湾内、

その日、豊後水道、波高く、出船する船が無い、唯一出る、別府の船、
いい船だし、それでも波高いと危険と思い回避、
諦め、湾内で船を出してくれる船宿を探し、一人で乗船、連れは最終日朝一の飛行機で帰った、
邪魔者、足手まといもいない、
早朝4時過ぎ、船長に勝手に仕掛けだしますから、と、念を押しポイントへ、
ポイントと言っても沖の堤防のすぐ横、
沖の堤防では黒鯛釣りの釣り人がぽっりぽっりと見える。

港から５～６分のポイント
朝一、真鯛の仕掛けに黒鯛が連発。
黒木船長もビックリ、なんでぇ！。
良い朝マズメだな～
次は鯵釣り、小あじ、割り箸サイズの鯵は沢山釣れる、
小鯵は餌にして、青物狙い、ヒラマサ、イナダ、来ないかなぁ～

結局、クーラーＢＯＸ2個分、
船長にも沢山魚を上げて、宿にもお土産、
東京には2キロ超の黒鯛その他鯵、鯖をお土産、
帰った後の温泉宿の温泉、昼のビールが美味かった。
添付の写真は東京送り用。

5キロ超の本カツオ

真鶴沖、約1,5キロ　浅場で釣れた本カツオ。
当日は真鯛3尾、大型の鯵、鯖は沢山、

最後の最後、波が強く、湾内に入り、少しだけ釣ろうとの事で竿出し、
『え！、これなんだぁ～、、重い、重過ぎ、大型のサメの引き、最初はこんな浅場にサメかい！、と思ってやり取り、先ずは上げないと、何分経過したか、
慎重慎重に引いては上げ、
止めては上げ、水面に見えた時点で、タモ～（網）』上がった時には皆、ビックリ仰天
港に着き、計量、5キロはゆうに越える大型、
このカツオ、
仲間からはぐれ、根付の鯖ならぬ、根付のカツオ

ワイルドターキー１５年 トリビュート

甘い香りが特徴的な「シュガーバレル」という樽で15年間熟成させた、
アルコール度数55度のバーボンです。バーボンの故郷「ケンタッキー州」の気候のように気温の寒暖差が激しく湿度の低い場所では、樽熟成中に水分が多く蒸発し、アルコール度数が高くなる傾向にあります。
この期間中に失った水分を補い、樽詰め時のアルコール度数に戻すことにより、原酒の個性をしっかりと残しながら、まろやかでスムースな飲み口を兼ね備えた逸品が誕生します。非常に香り高く味わい深い稀有な原酒に最適で、贅沢な製法で造られています。
日本９０００本限定品。
ワイルドターキー　トリビュート　15年　750ml

基礎体力作り

現在、左大腿部付け根肉離れの為、有酸素運動が出来ず、なにもせずにいたら太る。
体絞るのは得意分野だが、走れない、その他の有酸素運動も出来なければ食事制限しかない。
困った。
今日はジムで始め５９キロ、、、ジムで１時間半、終わり５８，３キロ。
この際、６２キロ位まではイイかぁ！。
食事制限はきつい、
肉離れが治ったら、ガンガン絞ればイイし、

ワイルドターキー１７年

バーボンの中で、本当の幻、ワイルドターキー１７年です。
日本限定で12,000本販売された「17年」です。流石に、17年間熟成された深みを感じました。それでいて、非常に飲みやすかったです。お金が許せば是非飲んでみてください。
大好きなバーボン、ゆっくりストレートでちびりちびり！！がお勧め。

Fw:BIGデザート☆

巨大なハニートーストを発見しました♪♪♪早速注文して実物見たらびっくりで、高さ20〓はあって、トッピングも豊富で♪もちろん値段もカロリーも超お高めで…(;_;)でも美味しく頂きました★・・・・真弓でした。