一酒一肴 長門市･よし松「長門峡」

 

　長門市駅前ロータリーから「食の横丁」をぶらり。長門は「やきとりのまち」だ。
6～7分歩いて「お食事処よし松」、カウンターに地酒が並んでいる。
ご主人のお勧めは、純米無濾過 "長門峡(ちょうもんきょう)"、すっきりした味は萩の酒。
子宝和え、切り干し大根、照り焼き、お刺身、松花堂を肴に冷やで一杯。旨いんだな。

2018/03

　　　　　 
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