▲ ピリ辛が美味い！糖質オフメニュー赤坂四川飯店風「牡蠣と卵の麻婆豆腐」！！
東京自由が丘のセレクトショップ、ブティック自由が丘１０１の新沼健です。
家人が、ピリ辛が美味い、糖質オフメニュー赤坂四川飯店風「牡蠣と卵の麻婆豆腐」を作ってくれました。
赤坂四川飯店シェフ、陳健太郎のレシピが女性誌に載っていて、今回はそれを再現してくれました。
要は赤坂四川飯店「基本の麻婆豆腐」に、そろそろ旬が終わる「牡蠣」を入れたものです。
ちゃんとした香辛料を使っているせいか、舌が痺れるような辛さが伝わります。食べ進めるとポカポカしてきて汗が出てきます。
インスタントとかなり違った、本格的な味でした。
セレクトショップ ブティック自由が丘１０１
http://www.jiyugaoka101.com
