熟成燻製豆腐、すごく美味しい

令和5年12月5日(火)




当地『心のリゾート　海の別邸　ふる川』のお土産頂きました。

【公式】心のリゾート 海の別邸 ふる川 | 北海道 白老の温泉旅館


熟成燻製豆腐 ふる川燻製工房の特製です。



早速、晩酌のアテにと



なんと❣️美味しんでしょう

チーズかと間違うほどのコクで後を引くお味にとことんハマってしまいましたわ🤗

私、好きです。

ご馳走様でした🙇🏻‍♀️

初めての菊芋

令和5年11月4日(土)



当地婦人会のＳ水さんが掘り立ての菊芋届けてくれました。

私、コレは初めて見る物で興味津々でありますの



生姜や里芋の形にも似てるかな・・・🤔

ゴボウに似た香りがほのかにするらしいですね・・・🤔



ネットでどんな風にしたら美味しく食べられるか検索してみますね

身体には良さそうですね


洗ってしまうと日持ちがしないので取り敢えず土付きのまま新聞紙に包んで冷蔵庫に保存します。

料理するのが楽しみだわ

たくさんの野菜、

令和5年9月16日(土)



手打ちそばの会、本日2回打ちしてクッタクタで帰って来ました😓

そば粉800g・つなぎ200g・水500cc、

小さい身体で90✖️80に延していくのはキツいです・・・ 1回で1時間半はかかります。

何とか良い仕上がりにしようと頑張るのですが、結局は手に負えなくなり指導者の手直しをお願いしてしまいますね　🤣

もう、ヘロヘロ・・・




1人でクヨクヨしていた所に卓球🏓クラブのいＫちゃんが顔を見せてくれてホッと息がつけましたわ

我が家では作っていないゴーヤ・ミョウガを頂きました。

ミョウガ大好き❤早速お蕎麦を茹でて薬味にタップリ入れますね


その後で案内書を届けに行ったK良さんにかぼちゃ・玉ねぎ・人参を頂きまして、



本日頂いた野菜がこんなにもたくさんになっていますね。

全て我が家では作っていない野菜なので助かりますわ🤗


緑黄色野菜をたくさん食べて元気で頑張るわ😤

干瓢作ってます

令和5年8月22日(火)



先日Ｍみさんから頂いたユウガオで干瓢を作ってます

正しくはかつら剥きだそうですが、

それは・それは難しくて2枚くらいしか作れませんでした😓

で、色んな剥き方、切り方で干したのがこんなんですの　👇👇👇



輪切り・横長・2枚かつら剥き・・・


干せ上がった同じくなるんじゃないのぉ〜〜って、

へえ、仕上がりが全然違う品物になるって知ってますんで　🤣


でも、かなり軽く小さくなって来ています。

Ｍみさんから完全に乾燥したら冷凍庫で保存する様に言われておりますの。

毎日湿度が高いのでまだまだ先ですが、干瓢できますよね　🤗

小メロンの浅漬け

令和5年7月12日(水)



昨日高齢者大学の同期生から小メロン🍈を頂きました。

小メロン🍈メロンを大きく育てるために間引いたメロンです。



一般的にはあまり出回ることは少ないのですが、フルーティな味わいでカリカリとした歯ごたえが魅力です🤗


早速、朝からクックパッドの浅漬けに決定‼️



見るからに上品で綺麗な色で食欲もそそります。

これは無限に食べ続けられる浅漬けですわ


綺麗な色のうちに義姉Ｔちゃん・お向かいのＨ江ちゃんにお届けしましたわ。

1人で食べるなんてバチが当たるわね　🤔

ご褒美になりました

令和5年6月26日(月)



ご近所さんからお蕎麦のお返しで頂きました。


漁れたてのウニ、大好物でございますわ



小振りではありますが活きがハンパないっすね

もう、これっしょ‼️ウニ丼ですよ



美味し〜〜い、お口がとろけそうだわ




本日、高齢者大学の麻雀教室『🀄️優優クラブ』でツキにつきまくって➕２６で1位になりました

ご褒美のウニ丼でした🤗

チップのフライ作ってみました

令和5年6月17日(土)




卓球クラブ🏓のＹ田さんから洞爺湖のチップ頂きました。

ヒメマスのことですが北海道ではアイヌ語のチップと呼びます。

早速料理にかかりますね。



身が柔らかいのでソッと優しく開きますわ

骨も柔いので🐈🐈猫に叩いてやったらペロッと平らげられましたわ


刺身や塩焼きが美味しいのだそうですが、私はフライにしてみました。

わパン粉を切らしていたので🍞食パンを解してパン粉を作る作業から始めますね🤣




臭みの無い魚🐟でアッサリと頂けます。

呑みながらサクサクです🥰

熱々たこ焼き

令和5年6月10日(土)のち




寒い日ですね・・・😱

6月なのに夕方にはストーブ点けました


お昼にホカホカのたこ焼き🐙差し入れてくれる人ありて。



こんな時に何と心根の優しい人なんでしょう

ご馳走様です　さっそく頂きますね



おっ❗️熱っっ🤣



美味し〜〜　



目が点になりそう・・・

外はカリッと中トロっと、まるでタレントの食レポみたいですね。


寒い中身体も芯も温ったまりました😍

日本酒に漬け込んでます

令和5年6月6日(火)



先日の義姉Ｔちゃんの3泊4研修旅行のお土産、

呑ん兵衛には最高のツマミですね。

日本酒で漬け込んだ『旨味ほっき』、



下戸のＴちゃんは『國稀』って知っている？

おいおい、國稀知らない呑兵衛は北海道にはいないっしょや🤔



日本最北端の酒造会社の國稀くにまれに漬け込んであるんです🤗

日本酒ではなくいつもの焼酎ですがチビチビ呑みながら『旨味ほっき』噛み締めてます。

温泉♨️上がりに五臓六腑に染み渡ります 😤

ズワイガニお隣から這って来ました

令和5年6月5日(月)




高齢者大学の麻雀🀄️『優優クラブ』で本日メタメタにされて帰って来ました　😱

やはり基礎が分かっていないとこんな目に遭うんですよね〜🤣


参加者の中で1番遠方からは私、落ち込んで帰って来ましたわ・・・

同卓の皆さんから『気を付けて帰るのよ』とまでお気遣い頂きましてのご帰還でありましたわ😤



お隣から頂きました。

ズワイガニ、結構な大きさで身もびっしりです。



よ〜〜し、麻雀🀄️の事なんか忘れて剥くわ❣️

今晩はズワイガニで一杯🍺、憂さ晴らしだわ