凍れた大根は

令和6年11月26日(火)



朝晩めっきり冷え込んでいる当地、

植えるのが遅かった大根数本をやっと昨日抜いて外に干しました。

夕方には寒さしのぎのビニールを掛けたのですが・・・今朝見たら凍れてました

これはどうしたら良いもんか？

今日はサンルームに干していますが凍れた部分は元に戻らないのでしょうか🤔


とりあえず葉の部分はシンナリしているので刻んでジップロックで冷凍保存にします。

油揚げや椎茸と煮たら良いご飯のお供になりますから😤


ご飯のお供は後にして先ずは晩酌の一品としますわ🤗

トマト大量調理です

令和6年11月21日(木)



冷凍庫を大幅に占領していた家庭菜園で収穫したトマト🍅煮ました。

冷凍庫が狭くなって来たので調理して消化したいのです。

大玉・中玉・ミニのごちゃ混ぜですが湯剥きをしますね



朝の暖房を兼ねてコトコト煮てトマトスープ作りました。

ベーコンを入れてからコンソメで味を整え溶き玉子を絡めて仕上げました。

私の大好きな『トマトスープ』の出来上がりです。



まだまだたくさんトマトベースがあるので小分けにして冷凍・後はミートソースも作りますね🍝

タネよりも小さな豆なんですが

令和6年11月14日(木)



午前中はヨガ教室🧘‍♀️、午後からは編み物教室🧶で有意義な1日を過ごしています。

合間に今シーズン収穫の豆を整理。

卓球クラブ🏓のＯ針さんから頂いたタネ、

確か、大納言・・・？


頂いたタネよりも小さい収穫で・・・


中には結構いい形もあるんですよ🤣

🫘選別してサンルームで乾燥させていますが、


美味しい煮豆になるんでしょうか🤔

イチゴの苗を植えました

令和6年9月4日(水)



卓球クラブ🏓の先輩・家庭菜園のＮ條師匠から呼び出しです


『イチゴの苗を植える様に』とのお達しがありましてマルチと肥料を渡されました🙇🏻‍♀️

で、早速イチゴ床を作り植えましたわ



14株は去年同様にビニールハウスのそばに32株は横の畑に植えましたわ。



昨年は18株だったので今年は大幅に増量しました・・・

イチゴ栽培が上手くいったので調子に乗って増やしてみたのです🤣


来年も上手に育てられます様に🙏

枝豆は不作でした

令和6年9月2日(月)



今シーズンの枝豆🫛は不作でした・・・

原因で思い当たるのは植え過ぎ。

3種類の枝豆🫛、欲張って間隔狭過ぎで密集して日照不足になったかも・・・🤣


本日収穫しました。



収穫の時期が少し早かったかなぁ🤔

実が太ってないのが多かったです・・・

もっとパンパンに太ってたらなぁ・・・


ともあれ、🍺いっぱいのお供には最高でしたわ🤗

ビニールハウスの野菜片付けました

令和6年8月31日(土)後



台風の影響でしょうか昨夜から雨が降ってました。

ビニールハウスの🥒キューリ・🍅トマトを片付けをしようと決めていたので10時から決行です。


今シーズン最後の収穫、



キューリは3本で189本収穫出来ました。

今シーズンもたくさんの野菜を収穫でき楽しませて貰いましたわ🤗


外の畑に枝豆・白大福豆が発展途上でコレからも楽しみが待っています。

また、秋大根も18本蒔きました。


楽しみ・楽しみ


明日は晴れそうです

期待以上のお味です

令和6年8月28日(水)




家庭菜園5年目、Ｎ條師匠から頂いた坊ちゃんカボチャ🎃

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坊ちゃんカボチャ - たけのこっこ

1週間乾燥させて、なんか固くって爪を立てても良い感じなので大きめのを煮てみました。

出汁醤油と砂糖も入れて、美味しくできますように・・・



おおっ❣️これはホクホクして期待以上に美味しいんじゃない〜　🤗


初めて作ったカボチャですがツルや葉が生茂ってあまり綺麗な畑で無くなったので今年限りで止めようと思ってました。

ですが、この美味しさ・・・


来年どうしようかな〜〜🤔

とりあえずＮ條師匠に報告ですね🤗

坊ちゃんカボチャ

令和6年8月21日(水)



朝方は湿っぽかったんですが見る見る内に青空が広がって来ました。

さあ、外仕事だ❗️

芝刈機がストライキを起こして・・・

刈り払機で午前中いっぱい庭を刈りましたわ💦💦


卓球クラブ🏓のＮ條さんに頂いた坊ちゃんカボチャ🎃収穫しました。

2株でこの数は多すぎると言われましたが・・・

大きい物で直径15㎝位ですが、成ってるんだもの〜〜🤣



1週間くらい風通しの良い場所で乾燥させます。






カボチャ、収穫は嬉しいんですが菜園の中ではアートになりませんねぇ〜

たった２つの苗なのにかなりツルが大広がりして何が何だか分からない様な葉の生い茂りで美しくないわ

きっと来年は作らないと思いますよ。



さてと、坊ちゃんカボチャ🎃のレシピを検索しましょうかね。

レンチンのパセリです

令和6年8月4日(日)



朝方は霧がかりでしたが段々晴れて来ました。


本日のスケジュール、

6時半から小学生をメインのラジオ体操、娘の同級生母4人参加しています。

うっかり寝坊などして休むと『昨日どうしたの？』と心配してくれますの🙇🏻‍♀️



本日、7時から婦人会のゴミ拾いで1時間ほど海岸沿いの坂道を歩きました。



今だにタバコ🚬・ペットボトル・コーヒー缶のポイ捨てが多く非常識な人がいるのが悲しいです🤔



家庭菜園のパセリ、たくさん繁ったのを摘んで来ました。



レンチンでドライパセリ🌿にしました。



たくさんあったのもこんなに凝縮されて小瓶の半分くらいになりました


実った物、粗末にしない様に保存方も考えなくてはね🤣

新ディップ発見

令和6年8月2日(金)



ラジオ体操に参加、子供たちはあくび🥱しながらですね☺️


昨日に次いでじゃが芋掘り、またまたの大収穫で気分良くしています。

あと3/1残ってますが明日のお楽しみに取っておきました。

今日はじゃがいもの塩茹で🥔、

麻雀大会時の弟からのお土産4種のチーズ&ベーコンをたっぷり塗って🤗



これ☝️とても美味しんですよね〜〜

今まではじゃがいもにはバターだったんですが新ディップ発見です。


大量のメークイン、ポテトレシピを検索です🤗