不揃いですが、何か？

令和6年7月22日(月)



本日も暑くなりそうな天気です。


月1のパン教室、

ですが、中級コースを中途参加なので補習しなければならなく、

今月はＵ見さんと2人は月2回目のパン教室になりました。


本日のメニュー、

コーンブレッド
ソフトな生地に優しいコーンの甘味が特徴でコーンのつぶつぶ感も楽しいパンだわ🥰

カレーパン
誰もが大好きなカレー味、揚げたてのサクッとした食感がたまらないわ〜🥰



お楽しみメニューはマーブルケーキ カットした箇所によって様々な模様が出る大理石(マーブル)のケーキ。

お楽しみメニューは先生が作ってくれます。

私の作ったパンはなんか不揃いですね・・・🤔



試食タイム、キューリ・キャベツ・ハムのサラダ・コーヒー付きです。




本物のパンを味わえるひと時、幸せなランチです🤗

う〜〜ん、良い香り

令和6年7月8日(月)



昨日の疲れが残ってますが今日も張り切って出掛けます。


月一のパン教室🥐　本物のパンに出会えます🍞

本日のメニューは

チキングラタン、
パンとグラタンの美味しいくみあわせ、やさしい味わいのホワイトソースがたっぷりです。

ココアブレット、
軽い口当たりのココア生地にチョコチップがたっぷり入った菓子パンです。

材料は先生が配合してくれて生地が出来上がった状態から取り分けて生徒が手掛けます。

ニーディング・一次発酵・分割・丸め・ベンチタイム・成型・仕上げ発酵・焼成で2種類のパンで2時間はかかるでしょうね🤔


いつも良い香りの出来上がりです🤗



1時頃には試食タイム、



私はチキングラタン、先生のアボカドとポテトのサラダ🥗コーヒー付きです。

写真撮るのを忘れましたがお楽しみメニューはわらび餅でした。


良い材料の美味しい出来立てパンを食べられて最高に幸せ気分です🥰

年寄りでも役にたつのよ

令和6年6月10日(月)



月一のパン教室本日のパンメニュー、

モーレ　　(フランス語で可愛い)　

ポルトガル生まれの小型パン、けしの実とバターの香ばしさが美味しさを引き立てます。

いちごロール　　

ピンクの生地にいちごジャム・クランベリーを巻き込み可愛い食べると甘酸っぱさが広がります。

お楽しみメニューはフルーツタルトレットです



形はいびつですがお味は良いはずですよ😤




試食時には先生のポテトグラタンでジャガイモ大好きな私は最高に美味しかったです。

グラタンといちごロールを食べたらもう満腹になってしまいましたわ


月一ですから作り方は全くマスター出来ないでいます・・・

お仲間に助けて頂きながら本日も美味しいパンを作る事が出来ましたわ




試食時の本日の話題は魚の捌き方で私の得意分野でした🤗

パン作りがままならない年寄りも役立つひと時で嬉しかったわ〜〜🤗

美味しくて幸せ

令和6年5月13日(月)のち



朝方雨だったのがお昼からは晴れてきました。


月に一度第2月曜日のパン教室です。

本日のパンメニューはデニッシュペストリー、何層にも折り込んだ生地にすてきなトッピング。

サクッサクッの食感が素晴らしいです。

お楽しみメニューはオレンジケーキ、オレンジピールがバターケーキをしっとり・爽やかな甘さが最高です。

焼成後のナパージュ・パウダーシュガー先生のお手元を凝視する生徒さんたちです😳



形はイマイチですがお味は逸品ですわよ👌




2時の試食タイムでサラダ・コーヒーでハムチーズ入り・ダークチェリー入りデニッシュ・オレンジケーキ全部食べたらお腹いっぱいになってしまいましたわ🤣



美味しいパンで本日も幸せな一日になりましたわ🤗

リッチで幸せ

令和6年3月11日(月)



月に1度のパン教室です。


本日のメニュー、『ピタ』『レーズンツイスト』お楽しみは『豆大福』となっています。

子育て世代の若い世代に入れて貰って楽しんでいる私めでございます。



『ピタ』中近東では定番の食事パンだそうで、中が空洞になりお好みの食材をはさんで頂きます。





試食タイムに野菜たっぷり挟み美味しく頂きました。

お楽しみの『豆大福』はb義姉Ｔちゃんの大好物なのでお持ち帰りしますね。




私の大好きなレーズンを練り込んだ食パン『レーズンツイスト』

シナモンが香ります、ふんわり柔らかな生地にレーズンの程よい酸味が最高です




本日も本物のパンに巡り会えてリッチで幸せな気持ちになりました🤗

贅沢な材料の手作りだわ

令和6年2月5日(月)



本日のパン教室、メニューはキャロットブレット・デニッシュロールお楽しみメニューはチョコチップクッキー🍪です。

手作りのパンは材料が贅沢なので美味しく出来上がるのがよ〜く分かります。



バターがたっぷりのパンとクッキー達です。

試食には先生からのシメジのサラダがとても美味しくて家でも作ってみようと思いました🤔



まだ温かいパンは最高のお味です

お腹いっぱいになって帰って来ました🤗

中級のお仲間入りしました

令和6年1月22日(月)



朝に雪掻きをして小降りになったので出かけます。


パン教室、今回から中級のお仲間入りです。

本日のメニューは「イングリッシュマフィン」と「クリームチョコロール」、出来上がりをアップしましたよ🤗




お楽しみメニューは「クラシックショコラ」先生のお手本、メレンゲはもう少しツノが立つようにね・・・



初級の時には私1人だったのですが中級の本日は4人なので先輩のを見ながら進められるので勉強になります。


クラシックショコラの仕上げはトッピングシュガーを半分くらい振ります



だんだん豪華で美味しそうになって来ますね


試食タイムはイングリッシュマフィンにお好みの具を挟んでおしゃれに頂きます。

ちなみに私は粒マスタードをぬってキューリ🥒•トマト🍅・目玉焼き🍳・ベーコン🥓を挟んだので、

ボリウムたっぷりになマフィンになり他のパンが入るお腹がなくなってしまいましたね🤣




試食タイムはお仲間とお喋りの時間でもあり楽しかったです。

雪が降って来たので気を付けて運転して帰りますわ🚗

(ジョリ・マダム・プリン)素敵なご婦人のプリン

令和6年1月10日(水)



白老町までの国道36号線は大方は乾いていたのですが凍ってる箇所も多少あり気をつけて走行です。

冬の運転は嫌いです


本日のパン教室、🍞バタートップ、ジャムパンお楽しみメニューはジョリ•マダム•プリン🍮

バタートップは食パンの様な形で上表面に切れ目を入れてバターをのせたものです。

ジャムパンはイチゴジャムなのでイチゴの形を作ったのですが・・・

どう見てもイチゴには見えませんね🤣




試食タイム、先生のバタートップを頂きますね。

外はシッカリしてますが中はふわっふわ❣️



ジョリマダムプリン(素敵なご婦人のプリン)の名前の通り華やかなデコレーションでとても濃厚な贅沢な舌触りです。


このパン教室に来ると本物が味わえるので嬉しいです🤗

相当カロリー多いわね

令和5年12月13日(水)



昨日のハードスケジュールの疲れで朝寝坊して慌てています💦

本日、月1回のパン教室に行って来ます


本日のメニューは、チョココロネ・メロンパン、お楽しみメニュー さくら餅 となっています。

月に1回なので先月習った事は全て忘れておりますね・・・🤣

先生のを見よう見まねも上手くいきませんんが材料は同じですから・・・


ほ〜〜ら、見た目は悪くてもきっと美味しい筈ですよ🤔



メロンパンの中にはレーズンが入っています。


試食タイム、1番形の良いチョココロネとさくら餅1個を頂きました



甘い物苦手の私には胸やけしそう、辛うじてコーヒーがブラックなので😤

菓子パンって砂糖やバターがたっぷりで相当カロリーが多い物ですね〜


全ての条件をこよなく愛す義姉Ｔちゃんに早速ご馳走しますわ🤗

良い香りがします〜

令和5年11月8日(水)




月一のパン教室、本日はピザ🍕・ドーナツ🍩、お楽しみはロールケーキです。

10時から2時間半かかって出来上がりました



良い香りにお腹ペコペコでヨダレが出てきそうです🤤


お試食会には先生の作ったピザとロールケーキを頂きました。



ピザ2種類を食べるとロールケーキは入らなくなってお持ち帰りにしました🤣

お若いＴ田さんは初級過程終了なので今回でお別れです。


本日の作品も義姉Ｔちゃんにお裾分けしました🤗