40分切りました

令和6年5月15日(水)



白老手打ちそばの会、事務局長Ｋ恵さんの工房『咲楽工房』でご指導受けました。

電車で30分、駅に車でお迎えに来てくれてます。


本日2回打ちに挑戦です

課題は40分以内で完了する事。

タイマーを掛けながらの時間との戦い❗️

1回目は40分以内には出来ませんでしたが、2回目はギリギリセーフ

・・・　まだまだ、あたふた・オロオロで余裕は全然ありません

それでも40分切りの実績が出来たのでこれからも短縮を目指して頑張ります🤔


打ち方はまだまだですが粉は美味しい摩周蕎麦粉

ウドの天ぷらを揚げてざる蕎麦で頂きました。




来週も頑張ります😤