朝食は自家製讃岐うどん

令和5年11月17日(金)


昨日の女性セミナー『美味しいうどん作り』

足踏み数回して毛布に包み一晩寝かせておきましたがどうなったかと気になって気になって、

早朝の5時から延したり切ったりです。

家庭の台所でのまな板と包丁遣いなのでなかなかうまくは行きませんが食べたい一心で頑張りました。



これって上等ですよね🤔

早速茹でて小エビかき揚げを入れて朝うどん



モッチモチでとても美味しいわ〜〜


今日も元気でいられます🤗

讃岐うどんに挑戦

令和5年11月16日(木)



町婦人会の女性セミナー『美味しいうどん作り』白老手打ちそばの会のご指導です。

先ずは完成の写真から、





うどんは粉が命、香川県は讃岐の粉を用意してくれました。

白老手打ちそばの会員さんがご指導してくれました。

粉に塩水を適度に入れながらまんべなく混ぜていきます。



そぼろ状の粉をまとめてビニール袋に入れます。



足踏み、60kｇの体重の方は50回だそうです。



後は家に帰ってから何度か足踏み寝かせる、丸くしてから平たく延してたたんで切る・・・と言ってたかなぁ



そばの会で寝かせた状態の物を使って延しです。





👆は新聞地方版に掲載された写真、黄色い服が私です。

いよいよ切りに入ります



手打ちそばの会、副会長さすがです。


婦人会の方々も切りに挑戦です。





難しい・・・と言ってますよ〜

私もうどん切ってみました。

上手!の声が、って私手打ちそば習ってるからね😤



出来上がりを、ネギ・天かす・卵のぶっかけで頂きました





皆んな美味しい顔ですね


帰宅してから何度か足踏みして寝かせております。

露天風呂で馴染みある音を聞きました

令和5年11月15日(水)



年会員になっているホテルいずみの日帰り温泉♨️16・17日は設備点検のため休館になります。

いつもの3時半頃はまだ明るく比較的お風呂も空いています。



サウナで汗を流し露天風呂でぼんやり太平洋なんぞ眺めておりました。

『プシュッ！』

あら、馴染みある音だわね

綺麗なお姉さん、缶ビールを開けて露天風呂に浸かりながら喉を潤してますよ〜〜🤤

話しかけられて受け答えをしますが・・・


う〜ん、早く帰って私も飲みたいのよ🍺


4時半にはもう陽が沈みそうで辺りは暗くなって来ています




帰ろ・帰ろ🚗

吞も・吞も🍺

定期検査 異常なし

令和5年11月14日(火)



大腸ガン手術後の定期検査、

4年1か月で定期検査も6か月毎になって2回目です。

検査結果は 異常なし で本日も喜んでます。


娘と待ち合わせてランチ・買い物・・・

娘に白いコートを買って貰いました。

当地では見られないクリスマスツリー🎄の前で健康である幸せの証



大好物のケンタッキーフライドチキンもゲットです。

今晩はホットワインで頂くわ🍗🍷

美味しくないそばを打ってるの?

令和5年11月13日(月)



結構寒くなって来ましたね

降雪の話題も出て来ました。



苫小牧で開催された『第3回胆振日高地区そば打ち交流会』2日目(12日)です。


9時からは高段位によるデモ打ち

10時からはそば打ち技術指導があり私も受講しました。

初段位は私だけであとの方々は2・3・4段位と全員で5名でした。


交流会に参加されているたくさんの他道場の方々の見られてのそば打ちで緊張しっぱなしです。


技術指導してくださった名人から容赦ない辛辣な意見が出ます😮‍💨

肘が曲がっていて🐸カエル肘になっていて、

『美味しくないそばの打ち方をしている』

『蕎麦を作っている農家さんに申し訳ない打ち方だ』


ああ・・・これが本当の私の手打ちそばなのだと実感、すっかり落ち込んでしまいました


蕎麦を購入しているのですからそば農家さんには申し訳無いとは思いませんでしたが、

今まで私のそばを美味しいと言って下さった方々が、

本当は美味しくないそばを食べて頂いていたと思うと申し訳ない思いでいっぱいです🥹


暫くは立ち直れませんから・・・



合計で10段(初段・２段・３段・４段)の団体戦では苫小牧A・B・登別・室蘭・白老の5団体



🤗見事白老が優勝しました。





来年度は白老が開催担当立候補致しました。

第3回胆振日高地区そば打ち交流会に参加して

令和5年11月11日(土)



第3回胆振日高地区そば打ち交流会、開催担当は苫小牧手打ちそば愛好会です。


苫小牧手打ちそば愛好会、伊達手打ちそば愛好会、室蘭手打ちそば愛好会、登別蕎麦道場、白老手打ちそばの会、びらとり蕎麦同好会の50名の参加者です

開会式の後の一大イベントは『福井県全日本素人そば打ち名人大会』で13代名人に輝いた新得町の加地豪名人のデモ打ちで解説は川口五段位です。

あまりにも雲の上のお方で恐れ多いデモ打ちを拝見させて頂きました🙇🏻‍♀️


皆さんお待ちかねの懇親会、開催地区の苫小牧手打ちそば愛好会の会員さんのお手製のお料理が並びます。



食べきれない程、飲みきれない程でスッカリ盛り上がってます。




余興では手打ちそばならではのゲームもありました。

そば粉重量当て



そばの長さ当て



水の量当て



案外名人と言われる方々の外れ方が面白かったわ


二次会は日付が変わるまで・・・

これを幸せと言わずして何が幸せ?

令和5年11月10日(金)



雨で寒い日でした。

器楽クラブは大正琴と他の楽器(キーボード・ギター・ベース・フルート2)が別々にパート練習する様になりました。

大正琴は今までの音楽室、他の楽器は1番端の部屋です。

寒い日なのに暖房担当のH内さんの着火ミスで1時間半くらい暖房なしのでの練習です🤣

練習している時には集中していて寒さもあまり感じないのですが、

休むと、寒〜〜い🥶

風邪引いたら責任取って貰うからねっ‼️



午後からは卓球クラブ🏓

私、無駄な動きで走り回るし見当違いにラケットを振って汗だくです💦💦

来月9日は忘年会が予定されています。

北海道はサロマ湖産の貝付きホタテ•カキバーベキュー食べ飲み放題、カラオケ歌い放題のいつものイベントになります🤗

普段練習サボってる会員や宴会だけの要員も万象繰り合わせて待ち遠しくしている事でしょうね。


温泉♨️浸かって温まって帰ります。

冷たいものが待ってるのよ〜〜🍺🍺🍺


本日も有意義かつ健康的に過ごせました　感謝🙇🏻‍♀️

新そばは旨い

令和5年11月9日(木)時々



先日打った新そばが結構美味しかったので今晩は温かい かき揚げ天そば にしてみました。

かき揚げの具材はジャメエビと人参・玉葱・さつま芋のせん切り冷蔵庫整理も兼ねました。



そばの切り方も不揃いで初段位の私らしくて・・・

手打ちそばの茹で時間は1分❗️出汁も天ぷらも熱々に用意で時間との戦いです。



残り物でのかき揚げ天そばと言えないほどの美味しさ、一味唐辛子を効かせて頂きました。


う〜〜ん、私の打った新そばだけど旨いですわ

良い香りがします〜

令和5年11月8日(水)




月一のパン教室、本日はピザ🍕・ドーナツ🍩、お楽しみはロールケーキです。

10時から2時間半かかって出来上がりました



良い香りにお腹ペコペコでヨダレが出てきそうです🤤


お試食会には先生の作ったピザとロールケーキを頂きました。



ピザ2種類を食べるとロールケーキは入らなくなってお持ち帰りにしました🤣

お若いＴ田さんは初級過程終了なので今回でお別れです。


本日の作品も義姉Ｔちゃんにお裾分けしました🤗

五段位のご指導を頂きました

令和5年11月7日(火)時々



手打ちそばの会、今月は行事が重なって練習日が本日になってます。

先ずは、 五段位合格 のＴ田副会長、合格証と喜びを会員とカメラに納めました。



年に1度の五段位認定試験、今回は北海道は新得町で国内112名受験で合格69名の狭き門での合格です。

うち、北海道は45名受験で28名の合格です。

Ｔ副会長、白老手打ちそばの会の名誉です👏👏👏



本日その五段位Ｔ副会長にご指導頂いて打ちましたわ🤗

新そば粉で打っているうちにも良い香りが漂って来ます

はい、上手に打てました・・・って、

副会長に手直しを何度かされましてどうにかですが良い仕上がりでしたわ🤗


打ちたて、家で試食です。

とても美味しゅうございましたわ🥰