先日、突如会社の近くにオープンした京都・祇園発祥のカフェ ベーカリー
『MIYABI CAFE』
居酒屋チェーンの『庄やグループ』株式会社大庄が運営
宮家献上食パン『MIYABI』は、超人気のデニッシュ食パン
焼き上がるまでに約11時間を要し、手間暇かかった高級食パン
この店の人気メニュー『MIYABIハニートースト』を食べてみた
暑さ５cmはあろうか？厚切りのデニッシュ食パン
真ん中をくり抜いて切ってあり、生クリームとバニラアイスが乗せられ、
たっぷりの甘～いハチミツが振りかけてある
外はサクサク、中はしっとりふわふわとした食感で、
クロワッサンのような食パンと考案された意味がわかる
ハチミツは、上質で優しい甘さで生クリームとバニラアイスが絶妙なバランス
バター嫌いのオヤジだが、このデニッシュは特に好きなパンで美味しい(^^;;
ただ一人で食べるにはかなりのボリュームなので、
カップルでシェアして食べるのがお薦めかも？
でも、オヤジは一人で平らげたけど…(^^;;
店内は、一階がベーカリーショップと一部カウンター席、
二階には広いスペースのテーブル席がある
また、京都の風情を感じさせる店内のイメージで風景のモノクロ写真が飾られている
何か東京に居ながらして京都の雰囲気が味わえる感じが良いね！
随所に格子戸が配置されて京都の伝統が伝わる店の造りだ
また浅草橋の下町に落ち着ける空間が近所に出来て嬉しい(^^)
