大勝軒 麺屋こうじ

埼玉県越谷市 大勝軒 麺屋こうじ イオンレイクタウン越谷 mori 特製つけ麺 ★★★☆☆

昨日、家族四人が久しぶりに揃ったので外出して食べたラーメン

『大勝軒 麺屋こうじ』

以前はこの場所には、『支那そばや』が確かあった

店舗の入れ替えか？大勝軒が出店

しかも、柏で有名な『麺屋こうじ』となれば家族四人が好きな味

昼も1時が過ぎていたので、さほど行列は無く店内に案内された

大勝軒なら『つけ麺』食べずして何を食うと思っているので、
迷わず『特製つけ麺』を中盛りで注文

相変わらずのシコシコした太麺は食べ応えある

つけ汁も、魚貝の美味さが効いてクドさ無く食べられた

この店には、大勝軒系列で出しているメニュー内容と、

ガッツリ食べたい若者向けには『角ふじ』メニューまである

『野菜ちょい増し』『野菜増し』などマウンテンなラーメン

腹が減ったらウチに来い！
確かにこれだけ食ったら腹いっぱいだわ(^^;;

ショッピングモールの店だけど山岸一雄氏の味は代々受け継がれている

山岸氏が書かれた色紙『麺絆 心の味』
ラーメン一杯でつながる心意気が感じられるね

SUMME SALE！

夏のクリアランスセールが始まった

珍しく家族四人が揃った日曜日に、
埼玉の吉川にあるFTに買い物に出掛けた

FTは、イオンが運営する郊外型ファミリー向けショップ

先月に新業態視察で買い物に来たばかり

四人がそれぞれ欲しい物を物色したが、
オヤジ以外は皆シューズを買った

物足りなさがあったので、
そのまま越谷レイクタウンまで行った

こちらも先週20日からクリアランスセールがスタート

家族それぞれが欲しい服などを購入

特に息子のコーディネートはオヤジがアドバイスした

クリアランスセールは27日の金曜日から、
一部の店舗を除くデパートでもスタートした

消費税増税で売上げが低迷している小売業はこのセールが稼ぎ時

今では50%OFFなど当たり前！
割安感を出すために50%OFF以上の表示はあるが、
対象の割引商品は春物ばかり(ー ー;)

増税で売れ残った春在庫の処分がどこも頭が痛い悩みに感じた

雨の中での鮎釣り

三週連続して鮎釣りに出掛けた

当初、今季初釣行の山梨県大月市の桂川に行く予定が、
現地は連日雷雨があり、河川は増水して状況が良くないらしい

そこで、先週解禁した栃木県鹿沼市の大芦川へ行った

天気予報では、午前中は曇りで午後から雨降りだったが、
現地に到着した頃から雨脚が強くなってきた

解禁から一週間で、連日釣り人に荒らされているので、
今日は上流部の小川橋に行っての釣りにした

午前７時過ぎに小川橋上流から釣り開始

流れの強い荒瀬にいきなり朝から入ってしまい一匹目を釣るのに手間取った

流れの緩やかな場所を選んで釣り、どうにか囮はつないだ

ガンガン瀬の大岩の流れ込みに囮を上流に泳がせていたら、
ギュッ、ギュ～ン！１８cmの良型の野鮎を掛けた

その後も荒瀬の中で良型を釣り、午前中で１９匹

午後は小川橋の下流から始めて一時間で４匹釣ったがどれも小さい

車で場所移動することにして、先週の解禁日の場所に移動した

先週との違いは、川の垢の付き具合いが流心に付き始めて、
先週まで垢が付いていたヘチは黒くなってきていた

始めに先週に釣れた場所でやっていたがまったく反応が無い(ー ー;)

早々に見切りをつけて囮に背鈎を装着して流心に入れた

先週までは垢が飛んでしまい川底の石は真っ白だったが、
今日の流心の石は薄っすらと垢が付いて茶色くなっていた

荒瀬の中で４時まで釣ってプラス６匹でトータル２６匹だった

結局、朝からの雨も夕方まで降り続いたおかげで、
水温は朝時点で15.1℃、昼には14.5℃と下がっていた

まだ雨量が多くて川の水は高い
垢付きもまだ完璧とまで回復していない

多少水かさが下がり日照りがあれば状況は回復するだろう

７月の前半の天気に期待

ITALIAN LEATHER

レザー大国イタリア

イタリアのトスカーナ地方で植物タンニンなめしで作られる革

その歴史は古く、
1000年以上の歴史あるタンナーもある

それらの革は丁寧に作られ、
使い込むほど革の深みと味わいが出る

特にヨーロッパの有名ブランドは、
イタリアの革を使用して作られているブランドが多い

そんな革は無いかと探していたら、
『見っけた！』とデザイナーから連絡

早速、その革を輸入している日本の代理店にお邪魔してきた

代理店と言っても、いろいろな革を卸売するメーカーで、
イタリアから直輸入して日本国内に販売している

イタリアの工場は、ミラノとヴェネチアの中間に位置し、
イタリア北部の中央部にある

そのイタリア工場だけのショールームがあり見せていただいた
壁一面には吊るされた革見本がズラリ

しかも、全52色もあって目移りしそうな色数だ

この中から、6色を選んで発注

ブルー、レッド、ピンク、イエロー、トープ、オレンジ

発色の良さは、やはりイタリアの水の良さと、
歴史あるピットなめし技術なのだろう

また、しっとりとした感触が革の良さが伝わる

しかも、発注してから48時間で日本に届くクイックレスポンスだ

それだけ在庫してあるという証拠でもあり、
ユーザーに対しても敏速に対応する姿勢には共感を得れた

これらの革でカラフルなバッグや財布を作るのだが、
元々この革は、ソファーなどにも使用されている革

ソファーなどの大きな物を作るためには大きな革が必要になる

こんな革で出来たソファーに一度座ってみたいものだ

きっと身体が吸い付くような感覚で座り心地良さそう(^^)

でも、狭い我家ではそんなソファーを置けるスペースは無い...(ー ー;)

北海道八雲町

平日のランチタイムにフラッと入ったお店

『北海道八雲町 浜松町店』

居酒屋のランチでは、店によってアタリハズレが多い

この店はどちらかと言えば、アタリ！

食べたランチメニューは、
日替り！なまら欲張り定食900円

サラリーマンの昼飯に900円も出せば贅沢と言われる

他に、豪華!!海鮮丼や限定!!焼鮭イクラ丼、
北海!!刺身盛り定食など豪華なランチが多い

夜のメニューも豪華で北海道ならではのメニューが多く、
カスべやハッカク、名物北の海あふれ寿司は圧巻！

そもそも八雲町ってどこ？って感じだったが、
函館から北へ向い、イカめしの森町の少し北の位置する

東西を海に挟まれ、東は内浦湾、西は日本海

有名なのが北海道あんどん三大祭りのひとつ『八雲山車行列』

来月の７月４、５日に、第３２回八雲山車行列が開催される

祭りも良いけど、海の幸を食べ歩くのも良さそうな町だね

あ～、北海道に行きてぇ～>_<

若鮎天麩羅

この二週間の間に鮎釣りに二回行き、
釣って持ち帰った鮎が100匹以上いた

普通なら化粧塩して踊り串し、
グリルで塩焼きにする

ただ塩焼きばかり食べていると飽きてくる...(ー ー;)

一般家庭からすれば贅沢な話なのだが、
釣りを趣味にする旦那の家庭はそんなものだ(^^;;

今季初釣行の鮎の一部は、
野球クラブの監督宅へお裾分けした

先日の日曜日に釣ってきた鮎は、
解禁したばかりの河川だったこともあり小振りな鮎が多い

12cm～14cmの小振りな鮎は、
普段なら唐揚げにして、
熱々カリカリをビールのアテにする
これが美味い！(^^)

でもさすがに唐揚げも飽きてしまったので、
久しぶりに『若鮎の天麩羅』などにしてみた

クッキングしたなどと大袈裟だけど、
天麩羅粉を溶いて油で揚げただけ(^^;;

でも、天麩羅の揚げるコツを忠実に実行してサクッと揚げた

今更だけど天麩羅のコツは、
１、具材の水分をしっかりと取る
２、具材を揚げる前によく冷しておく
３、天麩羅粉はかき混ぜ過ぎない
４、天麩羅粉を氷水で溶く
５、油温度は１８０度

２、３、４が一番肝心で、サクッと揚げる一番のコツだね
それ以外は天麩羅の基本

なんか盛り付けに熊笹でもあれば料亭風の一品料理になったのに残念...(ー ー;)

天麩羅にも飽きたら次は...
鮎雑炊にでもするか！

JAPAN LEATHER PRIDE

先週、東京レザーフェアに行き、
いくつかのブースを見てまわった

その中でも日本タンナーズ協会のブースの内容がカッコ良かった


『JAPAN LEATHER PRIDE』をテーマに制作されたパンフレットやタグ

日の丸の赤い部分をいろいろな革でパッチワークになっている

日本の伝統ある革産業を、世界に広める狙いであろう

中でもPVやパンフレットに使用されていた写真が、
どこかで見た風景だった

そう、以前に見学させてもらった『栃木レザー』の作業風景だ




これらの工程はすべて記憶している

こんな日本伝統の技術を、
世界に向けて発信しているイメージは、
技術大国『日本』を象徴している

自動車や家電、医療や科学などの先進技術だけではなく、
『ものづくり日本』として世界により良い製品を発信する試み

このような狙いは、オヤジの会社でも今後期待している

中国製品のような安い物には飽きてしまい、
今後は日本製のすぐれた製品を世界に広める

これからは原点に立ち戻り、
いかに良い製品かをアピールしなければ生き残れないだろう

がんばろう、日本！

Summer Flowers

先日我家のベランダに夏の花を買いに行った

夏の花と言えば、
オヤジの好きな『ひまわり』なのだが
カミさんの趣味では無いらしい...(ー ー;)

そこでガーデニングショップで見たいくつかの夏の花

やはり真夏のイメージの『ハイビスカス』

南国のイメージで華やかさがある

初夏のイメージだとやっぱり『アジサイ』

アジサイは種類が多く『ガクアジサイ』はポピュラーになった

『ヤマアジサイ』と言う知らないアジサイも

確かボンボンのような名前だったアジサイ(ー ー;)

広々としたガーデニングショップ内にはアゲハ蝶も舞ってた

これらの中からいくつかの花を購入して持ち帰り、
ベランダを夏のイメージにカミさんがガーデニング(^^;;

2014西大芦川解禁

先週の山梨県桂川の釣行に続き、
今週は栃木県西大芦川の解禁に出掛けた

北関東でも屈指の透明度ある河川で、
水の綺麗さから毎年通っている

先週からの雨で、河川は増水してかなり水が多い

平水なら川の真ん中に中洲があるはず(ー ー;)

しかも増水により鮎の餌になる石垢が飛んでしまっていた

残り垢のある場所を探しての釣りになる

囮屋から50m上流の場所で釣り開始

川の中央に立ち込んで対岸のヘチの石に残り垢があった

この場所で昼の12時まで釣って３４匹

サイズはかなり小さい鮎が多く、
追いも悪く掛かりが悪いので鮎の顔などに掛かる

午後も同じ場所に入り小さいながら掛かる

垢が飛んだ本流の流れに試しに囮鮎を入れてみたら、
新垢が着き始めているのか？良型が掛かった

午後４時まで釣って１６匹を追加して、
本日の釣果ジャスト５０匹

先週の桂川の５４匹に続きまた５０匹

今季二回の釣行で早くも１００匹を越えた

今後も満足の釣りが出来ますように...

シーフードレストラン メヒコ

つくばまでガーデニングの花を買いに行き、
帰りに昼飯を食いに行った店

『シーフードレストラン メヒコ 守谷フラミンゴ館』

先日野球クラブの仲間から、
メヒコのカニピラフが絶品で美味いと聞いていた

レギュラーサイズの殻付きを注文

カミさんはレディースサイズを注文し、
サイドメニューから、
シーフードミックスフライのカニクリームコロッケをカキフライプラスで注文

ピラフだけ食べると、やや薄味に感じるが、
カニの身を合わせて食べるとカニの風味がきいて美味い！

注文してから思ったが、カニの殻から身をほぐすのが面倒臭い
むき身で注文した方が無難(^^;;

ミックスフライは、サクサクしたエビフライと、
白身魚フライ、カキフライを特製タルタルソースで

店内からは、中庭に飼育されているフラミンゴを見ながらの食事が出来る

何でフラミンゴなの？
どうやら創業者が大のフラミンゴ好きだったようだ

茨城では有名なレストランで、
東京都内には浅草に店舗があるがフラミンゴはいないらしい

豊富なシーフードをメインにしたレストランで、
家族でワイワイ楽しめるし、カップルのデートでも楽しめそう

90th TOKYO LEATHER FAIR

第90回TOKYO LEATHER FAIRが開催された

年に二度開催される皮革産業の素材展示会

日程は、昨日と今日の二日間のみで、
例年なら東京・浅草の産業貿易センターで開催されていたが、
今回は浜松町にある産業貿易センターで開催された

来年の春夏コレクションとして５１社・９団体が参加

すでにお世話になっている革メーカーのブースにお邪魔した

前回から、メンズバッグを企画しているので、
どうしてもワイルド感ある革をついつい見てしまう

今年のファッショントレンドでもある迷彩柄の革も充実

全体的に、春夏コレクションだからか？メッシュが目立つ

また、前回取引の始まったフランスのタンナーは来日しておらず、
今回はイタリアから４社出展しているだけだった

これら中から、かなり希少価値のある革をサンプルで依頼

アメリカで生産されている革で、
牛革の中でも最高級の革
なかなか使う人はあまりいないけどあえて使う(^^;;

来年用としてではなく、今年の年末に向けた財布で使用するつもり

またまた価値の高い素材を使い良い物が作れそう(^^)

梅雨はどこへ行った？

今月初め５日に関東が梅雨入りして二週間が経った

所々では豪雨になり水害が発生した地域もあるが、
関東南部は比較的穏やかな天気が続いており、
梅雨はどこかへ行ってしまったかのような感じ

梅雨前線は南下して東の海上を台風から変わった低気圧が東に進んでいる

今朝の東京は青空が広がり爽やかな初夏の陽気

ただ大気が不安定なために、
午後は各地で雷雲が発生する見込み

また梅雨の無いはずの北海道では、
１２日間以上も雨が続いているらしい

年々、なんか気候がおかしくなっている

この週末も栃木へ釣りに行く予定をしている

雨雲レーダーやテレメータで雨量チェックが日課になっている

程良い程度の雨は大歓迎！

しかし、豪雨で河川に濁りが入り、
被害が出る程に降るとしばらく釣りは出来ない

釣り人の勝手な思いかもしれないが、
雨の降り方は農家にとっても重要

梅雨は日本の気候風土だから仕方ないけど、
穏やかに過ぎてほしいもんだね(^^)

SOYJOY

栄養豊富な大豆を焼き上げて作られたお菓子

『SOYJOY』

平日の仕事での午後、ちょっと小腹が空いたなぁ～っと思った時に、
たまにショルダーバッグの中に入れて持ち歩いている

植物性タンパク質や大豆イソフラボンなどの栄養成分が手軽に補える

大豆はタンパク質の含有量が最も多く、
しかもアミノ酸の組み合わせが、
動物タンパクによく似ていることから、「畑の肉」とも称される非常にすぐれた栄養食品

今では１２種類ものラインナップに増えた

以前は、ストロベリーやピーナッツを好んで食べていたが、
先日にアーモンド&チョコレートが発売された

ツブツブのローストアーモンドにチョコレートを練り込んで、
甘過ぎないほど良い甘さが良い

あまりドライフルーツが好きでないのでこのマッチは好みの味だ

昔は、『おなかがすいたらSnickers』だったが、
甘過ぎてヘビーで重くて、カロリーも一本当り247calと多め(ー ー;)
さすがアメリカのお菓子だ！

その点SOYJOYは、アーモンド&チョコレート一本当り146calと控えめ

やっぱり日本人には大豆の栄養が合っているのかもしれない

BEYOND MAX KING

近年、軟式野球で使用するバットは著しく進化を遂げている

金属の反発が主流だった一昔前に比べて、
今では高反発の素材でカーボン+グラス+微細セルエラストマー(ポリウレタン)が使用されている

この微細セルエラストマー(ポリウレタン)は、
自動車のサスペンションにも使用される高強度・高反発素材

従来のポリウレタンよりも少し硬くて重いのが特徴

MIZUNO社から発売されているビヨンドシリーズは、
今では軟式野球には欠かせないバットのひとつとなった

軟式ボール特有の、打撃時に起こるボールの変形
このボールの変形を極力抑えられる構造になっている

柔らかいもの同士がぶつかれば、変形も少なくなるという理論

先日の試合で、チームメイトが持参したBEYOND MAX KING 800g
このバットで試合で打席に立ち、実際に打ってみたら...
な、な、なんと飛ぶ飛ぶ！

センターの攻守でフライアウトにはなったがあわや長打の良い当りだった

今までは、ナイキの金属バットを使用していたが、
FRP製のバットがここまで飛ぶとは思わなかった

そこまで飛ぶなら自分に合ったBEYOND MAX KINGを探そうと、
東京・神田にあるMIZUNO直営店に行って比較してみた

まずはVX4
重さの違うタイプが二種類ありこちらはゴールド/ブラックタイプ
長さ83cm直径69mm重さ710gトップバランス

一方、シルバー/ブラックタイプは、長さ84cm直径69mm重さ720g

カーボン+グラス+ウレタン素材使用で、
飛距離と打感を両立したバット

打球部は柔らかい素材と硬い素材を重ねた構造

メッチャ飛ぶ！と評判のバットだ

個人的には、
グリップエンドが、タイ・カップ型を好むので、
フレアエンドタイプも比較してみた

こちらもサイズは二種類あり、レッドは長さ84cm直径69mm重さ710g
ブルーは、直径83cm直径69mm重さ700g

ただレッド・ブルーともミドルバランスでトップバランスでは無いのが残念

最後にチームメイトが持参したバット
今年数量限定で発売されているタイプ

長さ84cm直径69mm重さ800gトップバランス

ビヨンドマックスキングの中でも一番重いタイプだ

これらの種類のバットから自分に合ったものを選ぶとしたら...

長さと直径はどれも同じ位なのでクリア

重さは690gかは800gまで幅があるので重要なポイント

バランスは、長打を狙うタイプなのでミドルよりトップバランスになる

グリップエンドは、タイ・カップ型に巻き直せばどれでも適用出来る

総合して、一番のお気に入りは...

数量限定発売されているBEYOND MAX KING 1CJR10384 トップバランス 800g

やっぱり実際に打ってみた感覚がぴったりだったのでしっくりくる

これのグリップエンドをフレアエンドタイプに巻き直すに決定！

さて決定はしたものの購入するのか...

先立つ物が入ってから買うか検討しよっと(^^;;

クロワッサンたい焼き

以前に築地銀だこの『銀のあん』の『かりんとうたい焼き』を食べた事がある

今度は娘が出掛けたついでに買ってきてくれた
『クロワッサンたい焼き』

一匹210円
24 層に仕上げたクロワッサン生地を、鉄板の両面から高温で一気に焼き上げて、
独特の“サクッ”とした食感

実際に食べてみて確かにサクサクであんこが入る部分はモチモチ

あんこは甘過ぎずほど良い甘さで優しい

このたい焼きの場合は、日本茶よりカフェ・オ・レが合う

しかもご丁寧に冷めたたい焼きをオーブンで焼き直す説明付き

600Wのオーブンで２分焼き、取り出して３分放置して焼き上がり

説明通りに焼き直してみたら確かに美味しく食べられた

しかし、次から次へといろいろなたい焼きを考えるもんだなぁ～

日本の伝統あるお菓子が、西洋のパンと合体するとは

まぁ普通のたい焼きもワンパターンだから、
変わり種のたい焼きもたまには美味しくて良い

さて次は、何たい焼きが出るのかいな？