たけのこ掘り
今年も、中里農園さんにてたけのこ掘りを行いました。たけのこの出るのが早いと連絡をいただき、急きょ日程を早めて実施しました。
まずは掘り方を教わります。たけのこの周りの土を掘り、根元に一気に鍬を入れて掘り上げます。中里さんがいとも簡単に掘りだすと、「おおー！」と歓声があがりました。そして掘った穴は必ず埋め戻します。
手順を教わったら、それぞれにたけのこ探しです。あちこちに出ていて、すぐに見つけられました。前日の雨で土が掘りやすくなっていました。
たけのこ掘りが初めての家族や、小さい子の参加も多く、難しいかな？と思いましたが、頑張って掘っていました。大きな子は自分で鍬を使って、大事なたけのこを傷つけないように、慎重に掘り出しに挑戦していました。
立派なたけのこは、筍ごはんや若竹煮などで皆さんの食卓を飾った事と思います。コロナ禍でも、季節を感じられた一日になりました。
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