コトコト気長に甘夏ジャム作り

甘夏みかんの収穫に帰省した際
たくさん貰ったので
恒例の甘夏ジャム造りをしました。

夫が剥いてくれるので助かります。

砂糖はきび砂糖を使用。





皮も少し入れて、大鍋に入れて
コトコト煮込んでかき混ぜて
２時間近くかかってやっとあめ色に。







甘さ控えめほろ苦い味の甘夏ジャム
完成しました。