鯛尽くしメニュー

新鮮な鯛を格安で丸ごと１尾買ったので
鯛尽くしメニューでした＾＾




鯛めしとお吸い物＆煮付け



＜鯛めし＞

小骨を抜いた１/４切れを軽くあぶってから、
酒・薄口醤油・塩で味つけした
２合（１/４切れに対して）のお米の中に入れ
出し昆布と一緒に焚きます。

炊き上がったら刻み生姜とゴマ・青紫蘇を入れて
鯛をほぐしながら混ぜます。
（昆布も捨てずに刻んでいっしょに混ぜます）






＜お刺身＞
鯛にしてはちょっと厚切りかな？








☆お品書き
　鯛めし（出し昆布、生姜、ゴマ、青紫蘇）
　鯛の刺身・煮付け・お吸い物　
　きびなごの唐揚げ　
　胡瓜の塩昆布和え　
　冷奴








魚屋さんでキラキラきびなごゲット！！
新鮮なうちにと思いお昼に刺身にして海鮮丼にし、
一人で堪能しました＾＾
生姜がピリッと効いてとっても美味しかった♪
きびなごはわさびより生姜のほうが合うような気がします。


☆きびなご刺身、ネギ、青紫蘇、
　刻み海苔、しょうが、貝割菜








お昼に海鮮丼にして食べた残りのきびなご

唐揚げにしました。

ビールのつまみに最高です！！！






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やんちゃ盛りのさくらちゃん

少し前に娘から送られてきた画像です。
網戸に手（前足）を掛けじっと外を眺めているさくらちゃん。

何を見てるのかしら？
木が風でゆれているのが面白いのか、雲が動くのを見てるのか？
それとも・・鳥？

物思いにふけっているさくらちゃんでした。







この頃はまだ猫タワーのてっぺんまで上がれず
この位置でとまって丸い穴からかわいい顔を覗かせています。

まるでカメラ目線を心得ているかのような
いい表情をしているなあ。。。

最近はてっぺんまで上れるようになって
とんだり跳ねたり元気いっぱいに
走り回っているそうです。

餌もふつうのキャットフードを食べるようになったので
猫育て（？）も随分楽になったようです。。





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野いちごを摘んできました

高速の橋げたの下でいつも走っている夫からの情報で
野いちごが群生している場所があると聞いて
連れて行ってもらい、つんできました。

夫から情報を聞いたときは、冗談かと思いました。

実際行ってみると、真っ赤にきれいに色づいた野いちごがいっぱい～♪
子供の頃よく野イチゴ摘みに行ってたので懐かしかったです＾＾


野いちごつみなんて何年ぶりだろう＾＾
楽しかった♪

甘酸っぱくて懐かしい味がしました。






そのまま食べたり、ヨーグルトに混ぜたりしましたが
残りはとりあえず冷凍しました。。

冷凍したぶんは小出しでボチボチ愉しみたいと思います＾＾





ジャムにしようかとも思ったのですが






今日は甘夏ジャムを作ったので野いちごジャムはやめました。。
まだ瓶につめていません＾＾




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めんつゆでソーメン生春巻き

ソーメンをゆでて生春巻きにしてみました。

巻いた具は

海老　レタス　海苔
薄焼き卵　きゅうり
人参　鶏酒蒸し
ネギ　ソーメン

海老の位置がなかなか思うようにいかず
２枚失敗してしまいましたが
３度目の正直、やっときれいに巻けました。

「ヤマキめんつゆ」を使ったタレで頂きます。


ヤマキめんつゆ：水（１：１）
コチュジャン・酢　各小１（お好みで）　　
わさび少々（お好みで）　　
生姜の千切り少々（お好みで）　　
ネギのみじん切り大１（お好みで）



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サマータイム開始早起き弁当３日分

スナックエンドウ活躍弁当５月7日


夫の実家から貰ってきた
大量のスナック（プ？）エンドウ
毎日大活躍です。


☆お品書き

　　卵焼き
　　焼き塩鯖
　　なすの味噌炒め
　　スナックエンドウと油揚げのゴマどれ和え
　　ミニトマト
　　サニーレタス
　　ごま塩ご飯




イタリアン春巻き弁当５月8日


昨夜の春巻きの残った皮に
たまねぎとベーコン、チーズ
トマトソースを巻いて
イタリアン春巻き弁当。


☆お品書き

　　イタリアン春巻き
　　ゆで卵
　　なすと豚肉の甘辛炒め煮
　　スナックエンドウとゆで卵のサラダ
　　焼き塩鯖
　　大根とにんじんの酢の物
　　ごま塩ご飯




あわてて詰めた弁当５月9日


サマータイムも３日目になると
目覚めが悪くあわててしまいました。。。


☆お品書き

　　海老チーズカツ
　　スナックエンドウとキャベツのゴマどれ和え
　　わかめとジャコのさっと炒め
　　にんじんと明太子のサラダ
　　ひじき入り卵焼き
　　ミニトマト
　　ゆかりご飯


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GWにさくらちゃんとついにご対面～

　　　

抱っこされて気持ちよさそうなさくらちゃん。




さっきまで走り回ってたのに
いつのまにか寝ちゃうんです。。



　　

１ヶ月くらい前はこんなに小さかったんですよ。

ミルクを美味しそうに飲んでます＾＾

右はパパさんの手で
(ではなくてまだ入院中の時で先生の手かな？）
押しつぶされそうなくらい
ちっちゃかったさくらちゃん。



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緑がいっぱい！初夏の庭。

昨日の庭の様子です。
少し曇っていたのでチョッと画像が暗くなってしまいました。



玄関前の寄せ植えです。
パンジーがこのところの暑さで
元気がなくなってきました。

花かんらん（？）ももう終わりです。
そろそろ夏バージョンに植え替えしてあげなければいけません。。


植えつけた時はこんな感じでした。






ハンギングのパンジーはまだ大丈夫かな？
きれいに咲いています。



植え付け時。






赤のミニ薔薇
昨日はつぼみだったけど


今朝から咲き始めました！
今日は快晴！




濃いめのピンクのつる薔薇、こちらも昨日はつぼみ。


咲き始めました。




　　　　
　　　　　　　　　　　クレマチス　　　　　　　　　　　　　　　　　さくらんぼ　年々弱ってきています。
　　　　　　　ラグダス（？）こぼれ種でどんどん増えます
(ラグラスでした・・・）

http://www.jtw.zaq.ne.jp/tanakun/watch3/raguras.htm

　　

　　　　　　
すずらん　　　野イチゴ　　　オキザリス　　　グラジオラス　

　


　　　　　　
薄いピンクのつる薔薇　　オリーブ　　白い薔薇　　　都忘れ
　


これから咲く花、まだまだいっぱいあります。
手入れは行き届いてないけど楽しみがいっぱいです！！



　

　


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隙間が大好きさくらちゃん！

さくらちゃん、元気に走り回ってるようです。

どうやら隙間が大好きらしく
ソファのつなぎ目のところに入り込むのが
日課になってるようです。

この位置、なんか落ち着くのかなあ・・。

かわいい！！

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