たまねぎのクリームパスタ

　　　　　　ryujiさんのレシピを参考に私流に

　　　　　　少しアレンジして家にある材料で作ってみた。

　　　　　　玉ねぎをオリーブオイルで炒め

　　　　　　ビーフブイヨンでことこと煮て

　　　　　　マスカルポーネチーズを加え

　　　　　　とろみが付いたところに

　　　　　　茹で上がった麺を入れて混ぜる。

　　　　　　仕上げに黒コショウをたっぷり振る。


　　　　　詳しいレシピはryujiさんのページで！！

格安なエアロバイク

息子が、勤務しているスポーツ店に展示してあった物を

処分品として格安で(5000円）購入してきた。

中古品でもこんな値段で買えないでしょう。

これはお買い得。しっかり活用しなくっちゃ。

でも・・・大きすぎて置き場所がありません。

太刀魚と鯵の踊り食い

　　　　　　　　　　
高速で20分位の町の朝市へ出かけ新鮮な太刀魚と鯵をゲット。
娘夫婦も呼び寄せて魚尽くしパーティー。
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　鯵と太刀魚のさしみ

　　　　　　　　　　　　　　　　鯵寿司

　　　　　　　　　　　　　　　　アジフライ

　　　　　　　　　　　　　　　　太刀魚の塩焼き

　　　　　　　　　　　　


太刀魚も鯵もキラキラ光ってます。




　　　　　別の町の朝市に行った人から伊勢海老を頂きました。

　　　　　　　

伊勢海老の胴体の部分は

玉葱とゆで卵とマヨネーズで和えて

軍艦巻きにし
　（娘が握り、婿殿が一所懸命具をのせて
　　海苔を巻いてくれ、二人の合作です）


　　　


　　　　　頭の部分は味噌汁にしました。
　　　　　

　　　　　　　　　重なる時は重なるものです。
　　　　　　　　　うなぎつりに行った人から天然うなぎの
　　　　　　　　　捌いたものを頂きました。
　　　　　　　　　こうなったら、美味しいものは美味しいうちに
　　　　　　　　　一気にいっちゃいましょう。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　もちろん蒲焼です。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　幸せな一日でした。皆さんありがとう。

季節はずれのところてんと鮭のホイル焼き定食

昨夜のメニューは純和風

　　　

　　　　　 鮭のホイル焼き

　　　　　　豚バラと豆腐とエリンギの味噌炒め

　　　　　　ひじきと大豆の五目煮

　　　　　切り干し大根のはりはり漬

　　　　　　味噌汁


　季節はずれですがところてんを作ってみました。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　



　　　　これ(天草５０ｇ)を煮出して作ります。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　きれいに洗って水(２リットル）を張った鍋に入れ、沸騰させます。

　　　　　　吹きこぼれに注意！！

　　　　　沸騰したら、酢(大さじ２）を入れ、４０分位弱火でぐつぐつ煮ます。

　　　

　　　　写真のように生ごみ用の水きりネットなどを利用して漉します。

　　　　常温でも固まります。

　　　　冷やしてポン酢、黒蜜きな粉などお好みの味付けで！！

今頃咲き始めたポーチュラカ

どうして今になって・・・？？？
なつのあいだは全く咲かなかったのに・・・。
私に似てちょっとテンポがずれてるみたい。

細長い葉っぱはムスカリです。
切った方がいいのかなあ？？

中華風炊き込みご飯

　　　　　 中華風炊き込みご飯
　　　　　　　　　　　米３合
　　　　　　　　　　　ホタテ貝柱刺身用　３個
　　　　　　　　　　　ブラックタイガー　３尾
　　　　　　　　　　　にんじん
　　　　　　　　　　　しめじ
　　　　　　　　　　　いんげん
　　　　　　　　　　　鶏がらスープ
　
　　　　　　　　　春巻き
　　　　　　　　　　　牛細切れ
　　　　　　　　　　　ねぎ
　　　　　　　　　　　春雨
　　　　　　　　　中華風スープ
　　　　　　　　　　　豆腐
　　　　　　　　　　　ほうれん草
　　　　　　　　　　　味付けゆで卵
　　　　　　　　　　　鶏がらスープ
　　　　　　　　　　　醤油　ごま油など

　　　　　　　　息子のお膳はいつも大盛り！！　　　　　

じゃがいもとパンチェッタのバターソテー

　　　　　いつもコメントを頂くryuji_s1さんのレシピを見て作ってみた。
　　　　　豚肩ロースの塊を塩でまぶしチルドで寝かせていたのを思い出し、
　　　　　パンチェッタの変わりに使用した。
　　　　　仕上げに塩をふる時多めに、と書いていたのでその通りに
　　　　　したら、辛すぎることなくとっても美味しかった。
　　　　　
　　　　　あまりにも簡単に出来たので後でレシピを確認したら
　　　　　玉葱を入れるのを忘れてた。
　　　　　入れ忘れてなかったらもっと美味しかったのに・・。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンチェッタの代わりの塩豚

ブロッコリーとゆで卵と５色ビーンズのサラダ
　　　　

　 きのことほうれん草の和風パスタ
　　　　　きざみのり、ふりすぎですよ～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

つわぶきの蕾

毎年きれいに咲いてくれるつわぶきの花。
日当たりのよくない北側に植えてるので
なかなか花が咲かない。
この時期だけ、北側が黄色一色でとてもきれいだ。

鰤の解体ショー！？

またまたイケメン鰤君(やず？しんとく？）頂きました。


塩焼き用とあら煮用と刺身用に解体。
　　




みんなで美味しく頂きました。おじさん、いつもありがとう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

７回忌の法要

夫の兄の７回忌の法要
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今はこんな便利なものがあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いずれは私がやらなければならないので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがたいことです。　　　

伊勢花火とレモンバーム

以前知り合いの人から頂いたレモンバームと伊勢花火。
ランタナ、オリツルランと並んで元気に育っています。
最近花が咲かなくなったけど、時期的なもの？
それとも、だんだん日が当たらなくなったせい？

かぼちゃのプリン

グラタンの周りの残されたかぼちゃを使って
プリンを作った。

ちゃんと真面目に裏ごししたので（あたりまえかな？）、
なめらかで美味しかった。

でも、ちょっと濃厚すぎたかな！？

かぼちゃのグラタン

かぼちゃを輪切りにしたらあまりにも可愛かったので
器に見立ててグラタンにしてみた。
でも、このかぼちゃは水分が多すぎてグラタンとの相性は
いまいち・・・・・。
みんな、かぼちゃだけきれいに残していた

孔雀草？

　　　　アレンジした残りを花瓶にいけた。
　　　　これはこれでいい感じ・・・かな？

地産地消

この日の野菜もすべて県産品（蓮根はだけは熊本産）
　　　　
　　　　毎日新鮮な産直野菜が安い値段で手に入る。
　　　　しかも近所のスーパーで。
　　　　（インゲンと人参は実家産）
　　　　こんなに肉厚で艶のいい生シイタケ、
　　　　他見ではめったに食べられないと思う。
　　　　なんて贅沢なんだろう。
　　　　この地に生まれ育ってよかった。
　　　　こんな些細な事に幸せを感じる今日この頃です。
　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　というわけで昨夜のメニューは

　　　　　　　　　　　　　　　筑前煮
　　　　　　　　　　　　　　　さんま
　　　　　　　　　　　　　　　野菜の天ぷら（大好き）
　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉も県産品
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃ　いも　れんこん　なす
　　　　　　　　　　　　　　　　　ピーマン　シイタケ　　しめじといんげん
　　　　　　　　　　　　　　　　　人参の葉っぱおいしかった～

　　　　　　　　　　　　　あと和え物でもあったらよかったかな
　　　　　　　　　　　　　大根おろし付だったから良しとしよう