こんないちにち

おかしとパン造りの
修行中!料理・弁当
ガーデニングなど自己満足の記録。

「キッコーマン生しょうゆレシピコンテスト2013」に参加中です

2013-09-13 | 料理

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サーモンのパイ包み焼き

2013-09-08 | 料理


ワインを飲みたかった日のおつまみです。

サーモンの柵にクリームチーズをぬって、その上にスパラガスを載せて
冷凍パイシートでくるんでオーブンで焼きました。

何かの本に乗っていたもののアレンジですが・・・
夫の口には合わなかったようです。。。

パイ生地がパンを食べているような感じで、
おかず(つまみ)にはならなかったのかなあ。。
つけあわせの野菜だけ食べてました。

美味しかったのになあ。。。。

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湘南チーズパイ

2013-09-07 | スイーツ&ブレッド


知り合いの方から湘南Ashiのチーズパイを送っていただきました。
なんだかとても上品な感じのパッケージです。
送っていただくまで全く知りませんでしたが、調べてみたら
とても人気で有名なお店らしいですね^^
http://www.ashi-cake.com/

コンビニスイーツで満足する私ですが
そんな有名店の焼き菓子を頂けてありがたいです^^





チーズパイにたっぷりの粉糖をふっていますが
甘過ぎないので何本でもいけそうです。
要注意!!
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キッコーマン生しょうゆを使って・・

2013-09-06 | 料理


キッコーマンの生しょうゆを使ったレシピのモニターをしています。

いつでも新鮮「しぼりたてうすくち生」と「しぼりたて生」の450mlボトルを2本頂きました。

醤油が空気に触れない二重構造ボトルだから
開けて90日間、最後まで新鮮なんだそうです。

押すと出て戻すと止まる構造になっているので
押す加減で注ぐ量が調節できて、とっても使いやすい。

加熱処理をしていないからどちらもとても香がいいんです。

濃い口のほうのモニターは2回目ですが、
うすくち生は初めてで、こちらは特に香がいいようなきがします。

塩分控えめでみりんも入っているのでまろやかで、とても優しい味です。

生しょうゆならではのレシピを考えなければいけません・・。


こい口生の方は


ゴーヤとトマトをたくさん頂いたので
厚揚げも使って




トマト入りゴーヤチャンプルにしてみました。

生しょうゆがまろやかな味なので、醤油だけでも十分な気がします。




うすくち生しょうゆは


炊飯器で鯛めしを炊きました。




これも余分な味付けはいらない!
少しの塩と醤油だけで十分です。


だれでも思いつくようなメニューしか考え出せなかったので、
もうひとひねり加えたレシピを研究しなければ。。。








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エプロンシアターに初挑戦

2013-09-05 | 暮らし
地元の読み聞かせボランティアに参加しています。

普段は月1回例会を開いて、公民館で小学校や幼稚園で読む絵本を選んでいます。

毎年夏休みには「おはなし会」をしているので、
7月と8月はそのための本選びや、プログラムやちらし作り、練習と
メンバー9名一丸となって頑張っています。

今年は8月27日の開催でした。



小学校の育成クラブの子供たちが毎年来てくれるので総勢60名あまりの参加です。



大型絵本は「ちゅうちゅう」
ねずみとネコの心温まるおはなしです。
読み手と大型本をめくるタイミングも息がぴったり合っています。

あと絵本が2冊と紙芝居が1冊(?)。
みんなとてもステキでした!!

子供たちも聞き入っていました。


私の担当はエプロンシアター「ビスケットになった魔法使い」。
初めての挑戦です。

意地悪な魔法使いが動物たちに魔法のビスケットを食べさせて
ビスケットに変えて食べてしまおうとするお話です。


動物たちを呼び寄せるために
♪~さあさあ皆さん寄っといで、数えてごらんビスケット~♪
と、歌っているところかな。

あっ、違う・・メンドリさんになって
「数えますわよ~~~っ」
って羽根を広げようとしているところだ(笑)


練習用のDVDが付いているのですが、始めてみた時は
「こんなこと恥ずかしくて無理!」
と思っていたけど、何度もくり返し観て練習している間に
だんだん恥ずかしさがなくなってきました。
恥ずかしがらずにおおげさに演じるのがコツみたいです(笑)


♪た~~~だで、た~~~だであげますよ~~♪

一番前の男の子たちがいっしょに口ずさんでくれました^^






早口言葉のコーナーです。
会長さんは何をやってもソツなくこなすすごい人です!
子供たちもとっても上手に出来ました。


みんな楽しんでくれたかなあ。。。
来年も楽しみにしていてね^^
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猛暑の頃の庭

2013-09-04 | ガーデニング
降り続いた雨も上がり久しぶりの青空です。
風邪もさわやかで秋の気配が感じられるようになりました。

今では庭の様子もずいぶん変わってきましたが、
猛暑で水遣りに四苦八苦していた頃の写真があるのでUPします。


100均で買ってきた30cmほどしかなかったレモングラスの苗。こんなに成長しました。
とてもいい香なので料理に使いたいと思いながらも、使い方が良く分かりません。




ルリマツリ。
植え替えてやらないと、鉢が小さすぎて根詰まりを起こしています。
状態があまりよくありません。

やらなければいけないことが多すぎて
なかなかここまで手が回りません。。

ルリマツリさん、もう少しまってね^^



青紫蘇。
レース状になってしまいました。
バッタと競争です。



伊勢花火と万年草。



水遣りを始めると必ず出てくるトカゲちゃん。
何匹か住み着いています。




良く見るととってもかわいい!!
また話しかけてしまいました(笑)





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