休肝日のラーメン

休肝日は麺類にすることが多いです。
ラーメン屋さんに行くことが多いのですが
この日はたまたまコープで買った
札幌醤油生ラーメンがあったので
ラーメン屋さんはパスしました。

ラーメンは伸びないように食卓にだすタイミングが難しい。。

チャーシュー代わりの塩分０のベーコン
ゆで卵、ほうれん草、桃屋のメンマ、白髪ネギ。
あわてたのでトッピングがぐちゃぐちゃ・・。

でも、美味しかったから良しとしよう＾＾

カキフライサラダ？

牡蠣が美味しい季節がきました。生の牡蠣は苦手ですが
カキフライは大好きです！！

ちょっと粒が小さかったので３個ずつまとめて衣をつけたら
コロンとまん丸、コロッケみたいになってしまいました。

お皿には２個しか乗っていませんが、実は６個分。






揚げすぎないように気をつけたのでぷっくり、
ふっくらといい感じに揚がって
アツアツを食べたらとっても美味しかった～＾＾

牡蠣はやっぱりフライが一番！！

いつかのカレー＆パスタ＆サラダ

　　　

＊夏野菜トッピングカレー　　＊きのこたっぷり焼きカレー＆グリーンサラダ　　＊トマトの冷製パスタ＆ポテトチップス

＊イカと五色ビーンズのサラダ　　＊和風親子カレーうどん＆油揚げの和風サラダ　　＊焼きカレー温玉のせ＆水菜とりんごのサラダ


夏から秋にかけてのカレー献立他をまとめてみました。


＊夏野菜トッピングカレー
夫はカツカレー、私は素揚げしたカボチャと茄子・オクラをトッピング。


＊きのこたっぷり焼きカレー
きのこのカレーを翌日のお昼に、チーズをたっぷりのせて焼きカレーに。


＊トマトの冷製パスタ
夏のある日、完熟トマトをたくさん頂いたのでバジルを加えて冷製パスタに。


＊イカと五色ビーンズのサラダ　　
新鮮なイカが手に入った日、さっとゆでてサラダに。


＊和風親子カレーうどん
和風だしで鶏肉・油揚げ・椎茸・玉ねぎを煮てから
カレールーをゆるめに溶いて煮込み、カレーうどんに。


＊焼きカレー温玉のせ
カレーの翌日のお昼のメニューの定番。
目先を変えて温泉卵をトッピングしてみました。

鰤、２２匹も釣れたそうです

ずいぶん前のことですが夫の釣り好きさんから鰤を頂きました。
２２匹も釣れたんだそうです。驚きです！！
それだけ釣れたら笑いが止まらないでしょうね。
あちこち配って回るのに大変だったみたいです。
おかげで我が家もご相伴に預かりました＾＾



まな板からはみ出てる～！
出刃包丁と比べると大きさが分かるかな？
新鮮なのでキラキラしています。




刺身用の柵と焼き物用に切り分けました。



コレはぶりかまの塩焼き用。



あらの煮付け用。




たっぷり薬味のぶり丼定食

レシピはこちら
http://www.orangepage.net/recipes/detail_138153


この日は夫は飲み会で私だけの一人ごはんです。
いつもなら有り合わせで済ませるところですが
一人ごはんなのにこんなにご馳走～！！




ぶりカマの塩焼き

脂が乗って甘みがあって、久しぶりに美味しいカマ焼き頂きました！！

Ｓさんありがとう！！
またお願いしま～す＾＾

生湯葉詰め合わせが届きました

３ヶ月間だけ京都に出張応援に行っている息子が
生湯葉の詰め合わせを贈ってきてくれました。
細長い巻き湯葉と、銀杏や昆布・ユリ根を包んだ物
それに、汲み上げ湯葉も入っていたけど、
中身は食べてしまってからの撮影なので、
写真は空き箱だけです（笑）
レシピも入っていました。

http://www.yubaya.co.jp/ja/obanzai/recipe.html#tab-02






写真が暗くて分かりにくいけど、奥が汲み上げ湯葉の刺身。
汲み上げ湯葉の刺身は京都に旅行に行ったとき以来です。

美味～！！
し・あ・わ・せ！！

手前の「汲み上げ湯葉と海老の白菜巻き」。
昆布と鰹節でまじめにお出汁を取って
レシピに忠実に作ったけど、なんか
物足りないお味・・・。

出汁の取り方のせい？それとも醤油の味の違い？

でも・・それなりに美味しくいただきました＾＾

あと、細長い巻き湯葉を一口大にカットして
揚げだしにしたけど、写真撮るの忘れた。。

こちらはとっても美味しくできました！！





銀杏や昆布・ユリ根を包んだ湯葉は、丁度頂き物のごま入りうどん
があったので、コラボしてみました。コレは夫、大絶賛でした！！

もっときれいに盛り付ければよかった・・。
お腹に入ってしまえば同じだね（笑）

京都にいる間もう１回送ってもらおうかなあ・・。
お取り寄せも出来るみたいだし、もう１回食べた～い。

お弁当特集

写真は撮りためていたもののＵＰしそびれていた分を集めてみました。