お正月用アレンジ

今年最後の投稿です

クリスマスリースをお正月用のアレンジにかえました。

一寸はですぎたけど来年がパ～っと明るい年になりますように
という願いを込めて、これぐらい派手でもいいかな。

今年の投稿はこれが最後です。
皆さん良いお年をお迎え下さい。

レンジで簡単パン

　　　

　　　　　　　
　　　　　　　　今回はコーンとカスタードクリームののこりを巻いてみました。


　　　　　　　　　牛乳とバターをレンジで３０～４０秒加熱しかき混ぜる。

　　　　　　　　　ドライイーストを入れて完全に溶けるまでかき混ぜる。

　　　　　　　　　砂糖、塩の順にを加えてさらにかき混ぜる。

　　　　　　　　　強力粉を２回に分けて粘りが出るまでお箸でかき混ぜる。

　　　　　　　　　手で丸くまとめます。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　オーブンシートをかぶせて
　　　　　　　　　　　　　　レンジで３０～４０秒、発酵機能で１０分
　　　　　　　　　　　　　　１次発酵が終わったところです。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　麺棒で伸ばします

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　コーンとカスタードクリームを半分づつ広げます

　　　　　　
　　　　　　　　巻き寿司をまく要領でクルクルっと巻き
　　　　　　　　１０等分くらいにカットします

　　　　　
　　　　　　　　オーブンシートをかぶせてレンジ弱で３０～４０秒
　　　　　　　　発酵機能で１０分２次発酵します。
　　　　　　　　表面に牛乳又はとき卵をぬり１８０～１９０度に
　　　　　　　　予熱したオーブンで１５～１８分焼きます。

　　　　　　　　簡単な割には冷めても美味しい！！

イカと大根の煮付け定食

　　　　　
　　　　　　　こってりメニューが続いたので昨夜は和風
　　　　　　　野菜たっぷりメニューでした。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　イカと大根の煮付け


　　　　　ふわふわ卵とイカと野菜の炒め物
　　　　　卵はカスタードクリームの残りの卵白と全卵１個。


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　またまた登場、大根の皮のきんぴら
　　　　　　　　　　　　　　ちりめんじゃこをたっぷり入れてみました。

　　　
　　　　　イカときゅうりのわさびマヨ醤油和え
　　　　　貝割れともみのりをトッピング

クリスマスディナー

　　　　　　　

　　いつもより一寸気取ってクリスマスキャンドルを飾ってみました。
　　百均の割には結構おしゃれ？？

　　　　クリスマスイヴのメニューは

　　　　　　　　ビーフシチュー
　　　　　　　　ほうれん草のスープ
　　　　　　　　ポテトサラダのミルフィーユ

　　　　　　　　オードブル
　　　　　　　　　　鶏骨なしもも肉の唐揚
　　　　　　　　　　えだまめ
　　　　　　　　　　サニーレタス　ブロッコリー　ミニトマト
　　　　　　　　　　合鴨燻製スライス
　　　　　　　　　　キウイフルーツ

　　　　　　テーブルコーディネートはあまり得意じゃありません。

　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　例のキットを使って食パンにポテトサラダを挟んで
　　　　　ミルフィーユにしました。

　　　　　ちょっとはですぎたかしら。

　　　　　でも、かなり自己満足に浸っています。



　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　息子の友人の奥さんの実家のケーキ屋さんに注文しました。
　　　　　　　　　　宗方の‘レ・ビジュ‘という店です。
　　　　　　　　　　甘さ控えめで上品なお味でした。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　サンタさんの表情がかわいい！！　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

メリークリスマス

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　リースを作った時の残りの枝をツリーにしてみました。
　　　　　　　　　　かなりピンボケです。

はじめてのカレー鍋

　　　　　　　　　　

　　　　昨日はなまるマーケットで赤井秀和さん家のカレー鍋を
　　　　紹介してたのを見て真似してみました。

　　　　夫も一緒に見ていて食べたいと言うので即決！
　　　　（余談ですが、夫は若い頃はちょっとだけ赤井さんに似てました）


　　　　　鶏がらでだしをとって・・
　　　　　　圧力鍋を使うと早いです。
　　　　　　セロリの葉とローリエも入れてみました。
　　　　　　　　
　　味付けは白だし、だし醤油、ブイヨン、カレールー、コショウなどお好みで！

　　　野菜はたぶんなんでもありだと思います。
　　　　しいたけ、炒め玉ねぎ、ねぎ、じゃがいも(スライスしたもの）　
　　　　にんじん（すらいす）、春菊、えのき、ブロッコリー、豆腐など

　　　　　

　　　　　　　　豊後牛の細切れ
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　激安だったのに脂っこくなく甘みがあって美味しかった～。
　　　　　　　　　　もっといっぱい買えばよかった～。

　　　　野菜が煮えてぐらぐら煮立ってきたら
　　　　しゃぶしゃぶしていただきます。
　　　　　　

　　　　　　　　　最後にうどんを入れてカレーうどんで頂きました。

　　　　　　　　　満足、満足！！

もみのきミルフィーユキット

　　　　　　　　　　

　　　　　あんまりかわいかったのでつい買ってしまいました。

　　　　　この型で、冷凍パイシートを使ってもみのきミルフィーユ
　　　　　を作ります。

　　　　　先日娘に貸したらタルト生地で作ったようです。
　　　　　和ゴコロ洋ゴコロに写真が載っています。

　　　　　見てるだけで幸せな気持ちになってきます。

冷凍パイシートで・・・

　　　　　　　　　
　　こんなにかわいいツリー型のケーキが出来ました。

　　手作りはカスタードクリームとデコレーションだけ。

　　その割には豪華に見える超簡単ケーキ。
　　
　　クリームの間にはキウイ、バナナ、ラズベリー（ドライ）
　　をはさんでいます。

すき焼き弁当

　　　　　　
　　　　　　　　すき焼き

　　　　　　　卵焼き

　　　　　　　　ほうれん草のごま和え

　　　　　　紅白なます

　　　　　　　油揚げの煮物

油揚げと大根の渦巻き煮

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　かつら剥きした大根と３方を切り落とし広げた油揚げを
　　　　　　　　　　　くるくる巻いて煮る。
　　　　　　　　　　　(切り落とした物をしんにして巻く）

　　　　　　　　　　　豚肉も一緒に巻いたら、さらに美味しい。

おからの炒り煮

無料でゲットしたおからでたくさん作りすぎました。
　　　
　　　　　　炒り煮の残りでコロッケも作りました。
　　　　　　写真を撮るのを忘れてしまった。
　　　　　　

　　　　　　　別の日のメニュー
　　　　　　　　　天丼定食
　　　　　　　　　　　ほうれん草と白菜とツナ缶の煮物
　　　　　　　　　　　味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　イカとブロッコリーのアンチョビ炒め
　　　　　　　　　　

おからのクッキー

稙田のマルショクで無料のおからを大量にゲットした。
　　　　

　　　　　　　　炒り煮の残りをクッキーにしました。
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　美味しく焼けました。
　　　　　　

ビフォアー アフター

気分的に楽になったので気持ちを切り替えて
昨日は洋服の補正屋さんに徹しました。

「いつでもいいよ」
と頼まれたのが、どんどんたまっていったので
一気にやってしまう事にしました。

スカート、ジャ－ジ、パンツ３枚。
ちょっとたいへんです。

スカート丈つめ
　　　　before　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　
　　　　　　　　　after
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなり短くなりました


　　　パンツウェスト出し
　　　　　
　　　　　　　　　　１０センチ以上出しました。まだ出来上がっていません。

　　　　　　　　　　　　　丈つめ
　　　　　　　　　　　　　　　

丈つめ、破れ繕い、ゴム入れ替え
　　　　　　

　　　　　　　ちょっと頑張りすぎました。
　　　　　　　あとスカート２枚で終わりです。
　　　　　　　明日仕上げてしまいましょう。
　　　　　　　　　　

岩倉具視の本

昨日月一の勉強会でした。

メンバーの一人に元高校の国語の先生がいるので、
色々と教えていただきました。

きれいな字でとても丁寧に添削して頂いて、お忙しい中
申し訳なかったと思ってます。

おかげで、ずいぶん気が楽になりました。

Ｓ先生、ありがとうございました。