いわしフライ定食

新鮮ないわしが手に入ったので大好きなフライにした。
パン粉に人参の葉っぱをみじん切りにしたものと黒ごまをまぜ
２種の衣で揚げた。
残念な事に一寸こげて衣の風味は味わえませんでした

　　　鶏肉と根菜の煮物
　　　　　だいこん
　　　　　人参
　　　　　れんこん（旬だからとっても美味しい）
　　　　　里芋
　　　　　しめじ　
　　　　　いんげん

　　　サラダ
　　　　　レタス
　　　　　サニーレタス
　　　　　ベビーリーフ
　　　　　トマト
　　　　　ハム
　　
　　　　　　　野菜たっぷりメニューでした。

今日の弁当

　　　　　　　

　　　　残り物だらけのお弁当です。
　　　
　　　　　　　里芋もちの甘辛だれ
　　　　　　　卵焼き
　　　　　　　かぶと二十日大根の甘酢
　　　　　　　ちくわとピーマンのオイスターソース炒め
　　　　　　　焼鮭
　　　　　　　あんかけの残り

　　　　二十日大根のいろがカブに染まり
　　　　ピンク色がきれい

里芋あげもちのあんかけ

　　　　　　

あんかけといってもとろみはついていませんが・・。
柔らかく煮た里芋をつぶして片栗粉と小麦粉を混ぜ
丸めて揚げる。
煮汁に鶏ささみ、人参、いんげん、葱などを入れて
柔らかく煮えたら里芋の上からかける。

満足のいく出来ではありませんでした。
研究の余地あり

かぼちゃのタルト

　　　　　　　　

仕事をやめて専業主婦になった娘がお菓子作りに頑張っている。

かぼちゃのフィリングがメチャメチャ美味しかった。

プロの味！タルト生地もサクッと焼きあがって最高でした！！

又頼むね。

エアロバイクで・・・

お昼をちょっと食べ過ぎたのでカロリー消費のためエアロバイクをこいだ。

１３キロこぐのに３１分、消費したカロリーは１５０キロカロリー。

結構いい運動になった。

毎日続けるといいんだろうけど・・なかなか・・ね！

夜の蝶？

　　　　　　

てっきり蛾だと思い殺虫剤を手にしたが、良く見たら蝶みたい。

洗濯物にくっついてたのかな？

蝶だったら殺虫剤をまくのが悪い気がしてシャッターをきった。
（これって差別？）

外に逃がしてやったら次の日元気に飛んでいた。

殺虫剤まかなくてよかった

大根の漬物

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　葉っぱも美味しく漬かりました。

渇舌

ボランティアの勉強会で渇舌を良くする方法を習った。
母音を大事に発音するのがポイントだそう。
その方法として、すべて母音のみで声を出してみる。

例えば、人の名前。

麻生太郎だったら、あおうあお。

分りやすくＡＳＯＵＴＡＲＯはＡ・Ｏ・Ｕ・Ａ・Ｏ

という具合に母音のみを発音する。

驚いたことに「劇団四季」の人たちは台本を
まず母音だけで練習するらしい。
その練習方法ですべての台詞を覚えてしまうんだとか。
華やかな舞台の裏には地道な努力が潜んでいるんだな。

勉強会でもみんなでやってみようという事になり
自分の名前を各自言ってみた。

みんなで大笑い。
結局難しいからやめようという事になったが
こっそり心の中で色々やってみたらすらすらできた。
私、これ結構得意かも。

いつもより人数が少なかったので緊張せずにすみ
楽しい勉強会でした。

狂い咲きしたゆきやなぎ

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　この寒空の下、なぜかゆきやなぎの花が咲き始めた。
　　　　　　　　　　　蕾もいっぱいつけている。
　　　　　　　　　　　いったいどうなってるの？？？？

　　　　

　　　　　　　藤袴の苗を頂いたその日、帰ってからすぐ植えた。
　　　　　　　まる２日たったけどちゃんと根付いたみたい。
　　　　　　　よかった。
　　　　　　　来年が楽しみです。

大根の漬物

　　　

　　　　　　　　　頂いた大根、一日日に干してから漬けました。


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖と塩と酢と昆布に唐辛子。

　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく漬かるといいけど・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみです。

イカとブロッコリーのアンチョビパスタ

　　　　　
　　　　　　　　ryujiさんのレシピをヒントに作ってみた。
　　　　　　　　ブロッコリーは寒くなる程甘みが増して
　　　　　　　　美味しくなる。毎日食べても飽きない。
　　　　　　　　だいすき。


　　　具だくさんスープ。
　 　　　　　　カラーピーマン
　 　　　　　　ブロッコリーの茎
　 　　　　　　大根
　 　　　　 　　サツマイモ
　 　　　　 　　ウィンナーソーセージ
　 　　　　　　にんじん
　　　　　　　　五色ビーンズ

　　　 残り野菜を角切りにしていれました。

かつとじ弁当

　　　　
　珍しく早起きしたので余裕で写真が撮れた。

　　　　　　　今日のメニューは
　　　　　　　　　　かつとじ
　　　　　　　　　　　　豚カツ(昨夜の残り）
　　　　　　　　　　　　ねぎ
　　　　　　　　　　　　しいたけ
　　　　　　　　　　　　卵
　　　　　　　　　　鮭
　　　　　　　　　　卵焼き
　　　　　　　　　　ウィンナー
　　　　　　　　　　春菊のごま和え
　　　　　　　　　　里芋の甘味噌がらめ

　　　　　美味しそうにできました。

豚肉と蓮根のクッパ

あんまり寒いのでお昼にコウ・ケンテツさんのレシピのアレンジ
豚肉と蓮根のクッパを作ってみた。
otomechanさんから頂いた大根もいっぱい入れて。
寒い日には温かいスープが一番。
暖まりました。

クッパってスープっていう意味かなあ・・・。

里芋の酢味噌かけ

　　　　　　日曜日に実家から里芋をたくさん貰って来た。

　　　　　　子供の頃お月見の日に、ススキといっしょに飾って
　　　　　　お団子のかわりに食べていたのを思い出しながら作った。

　　　　　　ただ茹でた里芋に酢味噌をかけるだけだけど
　　　　　　今の時期ならではの美味しさ。

　　　　　　懐かしさも加わってとても美味しかった。

簡単パン

　　　　日曜日までに仕上げなければいけなかった事が
　　　　やっと終わってホット一息。
　　　　久しぶりにパンを焼いた。

　　　　いつもと違うレシピにしたら水が少なすぎ、バターが多すぎて
　　　　ちょと微妙な食感と味だった。
　　
　　　　それでも夫と息子は黙って食べてくれた。
　　　　「そんなに言うほどまずくないよ・・」と。
　　　　コメントもちょっと微妙・・・。

　　　　ヤッパリ作りなれた気に入ったレシピで作る方がぶなんかな？