釣ったばかりの鮎

娘の友達のお父さんが鮎つりにいって、おすそ分けにと
鮎をたくさん頂きました。

塩焼き、美味しかった～。
頭から尻尾まで、もちろん内蔵も骨も）ぜ～んぶ
残さず食べてしまいました。

やっぱり、今月は頂き物で生活できた月間です。
有難い事です。

今日のお弁当

彩りだけはやけにきれい。

☆今日のメニュー
　ほうれん草と人参のナムル
　卵焼き
　焼き塩鯖
　マヨチーズ焼き
　　　コーン　トマト　ピーマン　
　ウィンナー
　なすの味噌炒め
　インゲンと豚肉の煮物
　紫蘇わかめふりかけ
　　　　無添加で美味しいんです
　ごま

ゴーヤのスープ

残り３本になった頂き物のゴーヤ。
１本はスープにしました。

豚バラ、もやし、トマト、ゴーヤを中華だし（ウェイパー）
でことこと煮て仕上げににらと溶き卵、塩、胡椒を入れる。

カラス貝の茹で汁も入れたのでせっかくいい出汁が出て
美味しかったのに、苦～い。

同じ様に下処理したのに何故？？

息子は苦いのが平気らしく、美味しそうに食べていた。

我慢できないほどではないが、ゴーヤ半分にしとけば
よかったかな。

残念！！

あと２本どうしよう・・。

秋の気配

昨夜はタオルケットじゃちょっと寒いくらいでした。
朝晩はすっかり秋の気配が漂っています。
でも我が家の庭はまだまだ夏気分。


琉球アサガオが今年も椿の木の上に乗っかってます。

何年か前これを切ろうとして毛虫の毒にやられ、
ひどい目にあったことがあるので
椿の木には近づきたくありません。

朝顔の花もきれいなので、このままにしておきます。



伊勢花火。

隣のランタナの木を剪定したら、急に咲き始めました。
正直です。



黄色いカンナ。

繁殖しすぎて一度全部掘り起こしたのに
球根が残ってたのか、又咲き始めました。



出窓の下のジャスミンと琉球アサガオの蔓が絡み合ってたので
ジャスミンを残して朝顔のつるを切っていたら、蜂の巣がでてきました。

切ってしまってから気づいたのでぞっとしました。

刺されなくてよかった！！

蜂さん、どうもこの位置が気に入っているようです。

捕っても捕っても、毎年この場所に作っています。

王さまのぶどう

巨峰を夫の職場の方から頂きました。

８月は頂き物ばかりで生活しているような気がします。

野菜、ジュース、お菓子、ビール、果物 etc.

毎月こうだといいのになあ。

ゴーヤチャンプルー

たくさん頂いたゴーヤ、チャンプルーにしました。
これも苦味が気にならず美味しく食す事ができました。

２度と食べたくないと思うくらい苦い時もあるのに
どうしてだろう？

調理の仕方？それともゴーヤの種類？

あと３本残ってます・・。

昨日は一日料理日和

昨日の日曜日、何処にも出かける予定がなかったので
ずっと台所でごそごそやっていた。


お昼は、天かす入りチャーハン。
　　天かす　卵　ねぎ
オレンジnetのレシピで教わった物。
海老味の天かすだったから海老チャーハン風味で得した気分。



夫が「ちょっと行って来る」と言って獲ってきたカラス貝。
ムール貝にそっくりです。



茹でて殻からはずし甘辛生姜味に絡めて殻に乗せました。
柔らかくて甘味があって美味しい！！



海老入りかぼちゃコロッケ。海老が丸ごと入ってます。



常備菜３種。
　　炒り豆腐味噌風味（鶏ミンチ　ゴーヤの佃煮　茄子入りゴーヤの佃煮）

久々のロールケーキ

昨日は息子の誕生日。
誕生日にケーキって年でもないけど、自分が食べたいばっかりに
久しぶりに作ってしまった。

２時間おきくらいに「ケーキ食べる？」って聞いても
「いらない」のひと言。

作ったからには責任を持って頂きます。

ブルーベリークリーム
　　（ホイップ　ブルーベリージャム　マスカルポーネチーズ）
ぎりぎりセーフの量です。
　


ブルーベリーをたくさん頂いた時に作ったブルーベリージャム。



おやつに、一人寂しく頂きました。

サーモンステーキ弁当

☆今日のメニュー
　　サーモンステーキ
　　ウィンナー
　　ゴーヤと茄子の佃煮
　　入り豆腐味噌風味
　　　ねぎ　ごぼう　鶏ミンチ
　　ほうれん草のごま和え
　　ゆでた海老
　　ネギごぼう味噌（豆腐を入れる前）入り卵焼き
　　わかじゃこひじき
　　梅干

ぜ～んぶ頂き物です。

　　　姉夫婦の週末農園で採れた野菜をたくさんおすそ分けに
　　　頂きました。

　　　　にんじん　ごぼう　きゅうり　中ネギ　小ネギ　
　　　　トマト　インゲン　青唐辛子　しし唐　マクワ瓜

　　　マクワ瓜の蔓の下に藁を敷くのを手伝っただけなのに
　　　こんなにたくさんもらって申し訳ないです。

　　　あと、ブルーベリーといちじくも頂きました。

　　　しっかり活用しなくては！！

弁当２日分

今日の弁当

　　　
　　　　　　カツとじ
　　　　　　　昨夜のカツカレーの残り物
　　　　　　　玉ねぎ、ねぎ、卵
　　　　　　かぼちゃの煮物
　　　　　　焼き鮭
　　　　　　卵焼き
　　　　　　茄子とピーマンのカレー炒め
　　　　　　油揚げとそら豆の煮物
　　　　　　汐吹き昆布、紫蘇ワカメ、梅干


昨日の弁当

　　　
　　　　　エビフライ
　　　　　かぼちゃの煮物
　　　　　焼き鮭
　　　　　卵焼き
　　　　　ほうれん草のごま和え
　　　　　ウィンナーとアスパラのバター醤油味
　　　　　紫蘇ワカメごはん

盆休み最終日

盆休みの最終日は娘夫婦とおうち居酒屋です。



朝早くから釣りに行った娘達・・あまり釣れなかったようです。

　


娘作、カリカリシューストポテトピザ。
トッピングのバジルがいい香りです。




こちらは茹でたじゃがいものソフトタイプのポテトピザ。




今日の収穫はこれだけ・・。
ゼンゴウ、小鯛、ほご・・唐揚にしました。
かぼす、友人がたくさん持ってきてくれました。
何にでもかけて頂きます。




ギフト解体セールで購入した合鴨の燻製。
これが美味しいんです！！
白髪ねぎやかいわれ、青しそなど巻いて食べると最高！！


あとは　牛肉とピーマンの炒め物、ひじきと油揚げの煮物 　ポテトサラダ。
今日もビールがすすみました。
ビール貧乏、当分続きそうです。

２ヶ月ぶりの帰省

２ヶ月ぶりに夫の実家、愛媛に帰省しました。
今年は親類に初盆がないので、みんなのんびりです。

　ちょっと遠出して伊予市の海岸線をドライブしてきました。
　海岸線が延々と続いています。
　波が荒い時はこの道路は封鎖されるそうです。

　途中の道の駅に立ち寄りました。

　遠くの山の形がおもしろかったので道の駅より
　山の写真がメインになってしまいました。

　海鮮焼きやたこめし、たこ焼、じゃこてんなど
　美味しそうです。
　たこ焼、トロッとして美味しかった～。


　道の駅の海水浴場です。

　細かい砂のきれいな砂浜なのでたぶん
　人工的に作られた海水浴場だと思います。
　家族連れで賑わっていました。



　三崎のフェリー乗り場の近くのじゃこてんやさんです。

　この日は平日なので誰も居ません・・。
　休日、観光バスが止まった時は行列が出来る事もあります。


　じゃこてん、揚げたては美味しいです。

　他に、イカや青海苔もあります。
　６月に帰省した時は１枚８０円だったけど
　今回、９０円に値上げしていました。
　このご時世仕方ないですよね。

具だくさんカレースープ

ププリエさんのランチに刺激をうけて
体に優しい野菜のみのカレースープです。
明日から留守にするので冷蔵庫のお掃除メニューでもあります。

キャベツ、なす、ピーマン、人参、じゃがいも
玉ねぎ、金時豆、しいたけ

あっさり味に仕上がりました。

カフェ・ププリエでランチ

昨日は娘と久しぶりにランチに出かけました。

　　　
　　　　　今週の日替わりメニューです。
　　　　　　雑穀米、たけのこのスープ、サーモンと野菜のマリネ、
　　　　　　たい茶碗蒸し、パプリカのサラダ、梅（たぶん）のジュレ

　　　　　茶碗蒸しのオクラの花束がかわいい！！

　　　　　娘は２０穀米のスープを注文しました。

　　　　　いずれも体によさそうな優しい味です。
　　　　　身も心もリフレッシュできたようなきがします。

　　　
　　　　　デザートのバナナロールケーキです。
　　　　　しっとりして甘さ控えめで大好きな味です。

　　　　　家から近い所に、こんなステキなカフェがあって幸せです。
　　　　　また行きたいな。