醤油麹鶏肉の野菜巻き献立 2013-11-15 | 料理 醤油麹鶏肉の野菜巻き 鶏肉に醤油麹をまぶして下味をつけ インゲンと人参を巻いています。 ベーコンと具沢山野菜のスープ ベーコン 人参 インゲン キャベツ 玉ねぎ 豆腐のサラダ 豆腐 もやし トマト サニーレタス 万能ネギ レシピはこちら http://www.orangepage.net/recipe_collections/detail_92
巨大椎茸 2013-11-14 | 料理 姉夫婦の家庭菜園でとれた 大きくなりすぎた椎茸を たくさんもらいました。 小さいのが普通に売られているサイズです。 大きいものはあとの2個の2倍ほどの大きさの物もありました。 大きすぎても肉厚で甘みがあって 味は普通のより美味しいくらいです。 あちこちに配ってまわっても たくさん残ったので 椎茸と昆布の佃煮風煮物と ゆでてから辛子あえにしました。 椎茸と昆布の佃煮風煮物は鍋いっぱい出来たので これもあちこちお嫁入り。
坦々麺献立 2013-11-13 | 料理 健康診断が近いという理由で このところ休肝日が続いている夫のリクエストで 坦々麺と餃子の献立。 飲みたくなるようなメニューですが 我慢している様子もなく 珍しく意思の固い夫でした(笑) 健康診断って通常通りの生活で診断してもらう方が いいような気がするけど・・どうなんだろう??? レシピはこちら http://www.orangepage.net/recipe_collections/detail_106
豆腐シューマイ・・ですが・・ 2013-11-13 | 料理 いつかの献立の豆腐シュウマイ。 ミニの蒸篭も買って、はつおろしです。 見た目はとてもきれいですが 味がちょっと残念な結果に終わりました。 肉が少なかったのと豆腐の水切りが しっかり出来ていなかったのとで なんとも言えない変な食感。。。 味はカボス入り辛子酢醤油でごまかせましたが せっかくのオニューの蒸篭が泣いています(笑) 次回はレシピに忠実に作ってみようと思います。。
栗の渋川煮・・今年も美味しくできました 2013-11-12 | スイーツ&ブレッド これもずっと前の出来事。。。 実家からたくさんもらってきた栗で 今年も渋皮煮をたくさん作りました。 軟らかく煮えてとても美味しくできたので あちこちにお嫁入り。。 皆さんに喜んでいただきました。 渋皮煮って結構大変なんです。。 でも頑張った甲斐がありました^^ こちらは栗ごはん。 雑穀米で炊きました。 この季節になると1度は食べないと落ち着きません。 他のおかずは散々つついた後みたいですね(笑)
小あじの唐揚げと南蛮漬け 2013-11-11 | 料理 小あじの唐揚げカボス添え 小あじの南蛮漬けレシピはこちら 使った野菜は3色パプリカと玉ねぎ、にんじん。 南蛮酢も珍しくレシピ通りに調合したので いい味に仕上がりました^^ 南蛮漬けは義母の大好物。 とっても喜んでもらえたのでよかった~!! 一盛り120円でゲットした新鮮小あじ。 3人であまるほどでした。 いい買い物したなあ(笑)
懸賞にあたった~!! 2013-11-10 | 暮らし ず~っと前に応募していた味の素の懸賞にあたって 新商品の詰め合わせが届きました。 モニター当選や料理投稿のご褒美に頂いたことはあるけれど 今回のように普通に懸賞に応募して当たったのは初めてです。 新商品の詰め合わせ、とてもバラエティーにとんでいました。 マキシムパティシーナスティック 減塩鍋つゆ 石垣の塩・塩ちゃんこ鍋つゆ バジル風味のオリーブオイル 4種のチーズのカップスープ 鰹節屋の寄せ鍋つゆ 鍋キューブ インスタントコーヒーハイブリッド ちょうど娘がきていたので娘にもおすそ分け。 カップスープとコーヒー以外はまだ試していませんが コーヒーがインスタントの割には レギュラーコーヒーに近い味で とっても美味しかった~。 コレ、おススメです!! 鍋も近々試してみようと思っています^^