鶏肉と栗の煮物

軽く茹でて冷凍しておいた栗。
何故か皮を剥きやすくなります。




材料たち。



鮭と醤油少々をもみ込んでおいたもも肉を、プライパンで炒めて・・・


そこに、栗と舞茸を投入しさっと炒め合わせ・・・


そして、酒・醤油・味醂・砂糖・だし汁を適当に入れて落し蓋をして煮ます。

出来上がり。

煮る時間が長すぎて、栗が崩れてしまった・・・(^-^;


スーパーで買った鯖の竜田揚げを加えて晩御飯。



竜田揚げには、玉ねぎとピーマンをポン酢で軽く煮たものをのせていただきます。


ちょっとしたひと手間ですが、ぐっと美味しくなります(^^♪


数年前に撮った仙石原のススキの原。









今が見頃かな。
週末に行こうと思っているのですが、台風が・・・(~_~;)

　ではまた