長女のブログに、ゴーヤの佃煮がアップされていた。
そういえば、以前よく作っていたことを思い出した。
昨日ゴーヤを買っていたので、適当に作ってみた。
立派です。農協直売店で５０円！最近は、いろいろな種類のゴーヤがあります。
スライスした後、塩を振ってしばらく置く。さっと洗って胡麻油でいためる。
醤油、酒、味醂を各大匙１投入。水を１００ｃｃ。水気がなくなるまで煮ます。
はい、出来上がり。長女はちりめんじゃこを入れていた。やるな～。
痛風でない人は、かつおの削り節をたっぷり振りかけましょう。
長女にもらったグッチの名刺入れ。今まで１００円ショップのものを使っていた。
感激。
気がつけば、名刺を渡すときにニヤニヤしている自分がいた。
ではまた
