小梅 ②

さらに小梅１Kg購入。
追熟し、ヘタを取って水洗い。


キッチンペーパーに並べ、うちわでパタパタ。


ジップロックに入れ、カビ防止のためにウォッカ35ccを投入。



余ったウォッカは、ソルティードッグで(^^♪

出来上がった梅干は常温保存にするので、塩分18％で。

180gの伯方の塩を投入。


そっとゆすって、塩を全体にいきわたらせます。


こちらは、数日前に塩漬けしたもの。梅酢が上がってきました。

塩分控えめにしたので、梅１Kgに塩100g。
カビ防止に、ウォッカ35cc、酢35ccを入れてあります。


クリーニングブラシ。



掃除しにくいギターのヘッド部分ですが、埃を綺麗に取ることができてビックリ！！
さすが、静電気防止です。
いろいろなところで使えそうです!(^^)!

モスキートの制作をスタートしました。
その様子は次回。

　ではまた