☆ 知新 温 (Arata On) ☆ のお菓子だぁ~い好き!

食空間カメラマン 知新 温 (あらた おん)の日々是修行←話題脱線中
◆ 最近、不定期更新になってます!(詫) ◆

【 オピニオンリーダーが語る 「厨房談義」 第23回 】

【オピニオンリーダーが語る「厨房談義」第23回】
2016年1月25日開催、東京ガス様 業務用厨房ショールーム
『「BO!セミナー」料理撮影セミナー 』
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の様子を掲載して頂いております!
作例写真も合わせて掲載しておりますので、お時間のある際にご覧下さいませ。

潜入!【 並木組 】 忘年会!!

2008年12月15日 | これ、美味いです!

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本日、チャリティー写真展が終了致しました。

本当にたくさんの方にお運びいただきました。ありがとうございました。
お目にかかれなかった皆様、申し訳ございませんでした。とても感謝しています。
会場でお話して下さった皆様、楽しい時間をありがとうございました。(お疲れ様です。)

フォトボランティアジャパンの事務局の皆様、いろいろとお世話になりました。
作品製作時はもちろん、搬入から当日まで。実は、私自身が一番楽しみました!
どなたか存じませんが、作品を購入して下さった方。嬉しいです。励みになります。

ブログなどでご紹介下さった皆様。お心遣い、心に染みました。よりよい撮影が
出来るよう精進していこうと思います。今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。
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さて、話変わって。世間は 「忘年会シーズン」 真っ盛り。
今週は、忘年会のお話などを少々。いつもと違った意味で、マニアックです。

    

    

    

先日、「訪れたお店の冷蔵庫を空にする」という、脅威の伝説(伝聞)に彩られた
通称 【並木組】 の忘年会に、参加させて頂きましたぁ。

 ここで解説しておきましょう!
 並木組とは・・・、フードジャーナリスト 並木麻輝子先生 を中心に、食に対する
 限りない愛情と探求心を兼ね備えた人々、の集まりのことである。

会場は、ピンヒールでは決して訪れてはいけない(坂道がっ!)、目黒雅叙園の前。
イタリアレストラン SANTO SPIRIT0 さんで開催されました。

居心地の良い店内、吟味されたお料理、メニューの全てが美味しかったのですが、
こちらのフォカッチャは、絶品です!塩味とオイルのバランスが最高。パンが美味
しいお店は、料理も美味しいのでした。

この日は、安食シェフ、神田シェフ、藤森シェフ、土屋シェフ、鎧塚シェフという
超スペシャルなゲスト(食の世界に詳しい方は、皆様ご存知の。) が会場に。
プレゼント争奪ジャンケン大会が催されまして、楽しい時間が過ぎて行きました。

まあその、仕事柄と申しましょうか・・・。
和洋中の食文化について、広く学んできたつもりでおりましたが。浅かったです!

並木先生や、組員(失礼・・・。)の皆様の、深くて広い知識と胃袋を拝見させて
頂きますと。例えて言うなら 「底なし沼」?まさに、恐れ入谷の鬼子母神でした。

このカルチャーショックを胸に、体を張って(食べて研究)、一から勉強し直します!
未熟者ではございますが、先生並びに組の皆様、ご指導ご鞭撻の程よろしくお願い
申し上げるものであります。(←日本語が、乱れています。詫)

ちなみに。並木先生は、食べても食べても太らないご体質。 これぞ、天職
メタボの谷に落ちないように、勉強頑張りまーす!同時に、ダイエットも必修科目。 

今日の写真は、ビゴの藤森シェフから頂いた、忘年会プレゼントを撮影しました。
 ジャンケン大会にことごとく敗れた私ですが、美味しいプレゼント、嬉しかったです!
 藤森シェフ、並木先生、幹事のこだまさん、参加された皆様、ありがとうございました。
 ところで。服部先生から頂いたという、携帯ストラップも付けて頂きましたけれども・・。
 「食育」の文字もまぶしい~、ストラップの写真、ご覧になりたいですか?