しその葉で ジェノベーゼ

今年の大葉は例年に比べとっても

元気です。

もうしばらくすると

白色の穂しその花が咲くのでしょうね

その前にと・‥‥思い…

大葉のジェノベーゼ

大葉適当量・・・・80gぐらいあったかも

スピードカッターに

塩・オリーブオイルを入れて

ふっと見たらバジルの葉が３枚kitchenに…ころっと

それもついでに入れました。

ソーメンに大葉のジェノベーゼ

美味しくいただきました。

チーズとローストクルミも入れてみました。

長芋と大葉

調味料は砂糖・酢・塩です。

大葉沢山入れて胸肉のチキンナゲットも

良かったですよ。

かぼちゃのポタージュとアガーでふるふるゼリー

この頃

アブラゼミの鳴き声と姿で庭はにぎわって

セミたちは忙しいようす。

我が家の(=^・^=)はこんな感じで

くつろいでいます。

でも

セミがお誘いにきます。

しばしの間　遊びます。

網戸こわさないで～～

😋　　　　　😋　　　　　😋

つめた～～いかぼちゃのポタージュを

先日いただきました。

それ以来

その味を忘れないうちに‥‥‥と思い

日にちを空けずに作っています。

玉ねぎ・かぼちゃ・トマト・・・・

次の日は

玉ねぎ・じゃがいも・かぼちゃ・少なめのトマト

次の日は

生クリーム多めに‥

そろそろ　お気に入りの

冷製かぼちゃのポタージュスープ出来上がりそう…

毎日たべる

旦那さん可哀想かな？？

こちらは完璧

ぷるぷるアガーで

ふるふるぜりーの出来上がり

グラニュー糖・・50g

アガー・・8g

お湯・・・・250g

フルーツ缶詰シロップ‥180g（足りない場合はお水をプラス）

フルーツはお好み

赤は、ミニトマトのシロップ煮

黒は、ブラックベリー

キュウイ・メロン

アガーは常温で固まりま～～す。

ドライトマトで生パスタランチ

真夏には真っ赤なトマト！でも

暑すぎて‥‥(-_-;)

友人曰く

ドライトマトにしたのよ。

直ぐ話に乗る私

カット面と裏側にお塩をパラパラして

後はサンサンのお日さま便り

1日半ほどで

　

私的には終了

同時進行でパスタ生地を捏ね一晩休ませ

薄力粉…160g

セモリナ粉…40g 

塩…2ｇ

卵…2個

を混ぜ合わせ捏ね上げ今回は1晩おきました。

パスタマシーンが無いので生地を1/2にして

麵棒で延ばし・延ばし又延ばし薄~くして

お塩の入った熱湯で3~4分茹でて

オリーブオイル・ニンニク・フレッシュトマト・ドライトマトと

庭のインゲンとで出来上がり

ボーノでした。

生クリームをちょっと加えてこちらも

ボーノでした。

アガーでゼリー

カサブランカ

咲き始めました。1枝に1輪だったり

7輪も咲いてくれたり、細い枝には1輪太い枝には複数と・・・・

朝が楽しみなんです。

😋　　　　　😋　　　　　😋

デパートで

冷たくて美味しそうなゼリーを見つけお買い上げ！

そして・作ってみました。

するっ！と口の中で溶ける！事はなく

失敗。

再度挑戦

まだまだアガーが多い様子

ちょっと失敗

又トライ

美味しく食べられそうな感じになった様子

ほっ(*^_^*)！

ゼリーの中には、やっぱり明るい色が欲しいですよね。

そこで

ミニトマトのシロップ煮いれてみました 。

他のフルーツとピッタリ！

トマトは野菜？果物？と論争が有るところもあるみたいですね！

トマトは野菜だそうですが、

このゼリーのトマトはフルーツ感でした。

📔　　　　　📔　　　　　📔

水250g（沸かして）そこへ

アガー8g~9gとグラニュー糖40g混ぜ合わせた状態で混ぜながらくわえる。

そこへ

フルーツを入れて

最後に

100%ジュース200g入れて器へ入れて終了。

今回はフルーツ缶詰のシロップをつかいました。

この夏

猛暑・真夏日であってもこのゼリー溶けてしまうことないですよ～～。

大慌ての夕飯 ゆっくり猫(=^・^=)

いつもの時間！に間に合わなくなったら

キャベツを芯ごとざくっと1/4カット

鍋にオイルとニンニク

キャベツを入れ全体にオイルをなじませてる間に

にんじん・じゃがいも・準備少しのバターをお鍋に入れて

今日はソーセージをプラス

庭からインゲンも…

スープとあればローリエを加え30分ほどコトコト煮て

粒マスタードをチョンと添えて

いただきま～～す。

(=^・^=)

　　　

　　　(=^・^=)

　　　　　　

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